¿Quién es el jefe? y la miel de consumidores

infoRETAIL.- Grupo Covap ha facturado 905 millones de euros durante el año 2022, lo que representa un incremento del 31% respecto al año 2021, mientras que la de la matriz ha alcanzado unas ventas de 670 millones de euros, un 27% más, creciendo las exportaciones un 16%, especialmente en Estados Unidos con ibéricos. 

Por su parte, el volumen total de producción ha alcanzado los 1.370 millones de kilos, cifra que es un 4% superior a la del ejercicio anterior. Se trata de un balance positivo, tanto en ventas como en resultados, tal y como avanzó el director comercial de Covap, Rafael Guerrero, en declaraciones a infoRETAIL.

Asimismo, el grupo ha realizado inversiones por 25 millones de euros, orientadas fundamentalmente a la mejora de los procesos productivos, el medio ambiente y la experiencia del consumidor. De igual modo, ha creado 42 nuevos empleos directos.

Su modelo de economía circular ha experimentado progresos considerables con la incorporación de una planta de energía solar fotovoltaica, que se complementará con otras de biogás y de biomasa, para conseguir a partir de 2024 que más del 80% de la energía provenga de fuentes renovables. Además, se ha implantado un sistema de potabilización y reaprovechamiento de agua para los distintos procesos de las industrias, consiguiendo importantes ahorros. 

En lo medioambiental la compañía ha seguido desarrollando el programa Planet of Plenty, para medir y reducir la huella de carbono en 330 granjas de distintas especies ganaderas. Destaca también la consecución del sello Zero a Vertedero, que garantiza que más del 96% de los residuos generados son reciclados.

En materia de innovación junto al Campus Innovaction, que ha cumplido su cuarta edición, cabe destacar el programa GEN_ de innovación abierta, enfocado a que startups puedan aportar soluciones de futuro para la ganadería, la industria y el consumidor. A lo largo de 2022 se han incorporado nuevos productos: en lácteos, la gama A2, leche con proteína de alta digestibilidad, y batidos Smilke Protein, listos para tomar en cualquier momento del día; en cárnicos, la nueva Selección de Carnes de Montanera, además de los productos de quinta gama Asados Navideños, para consumir en momentos especiales.