Beher prepara su surtido de Navidad

infoRETAIL.- La empresa cárnica Beher prepara su surtido de cara a la próxima campaña de Navidad. Procedentes de Guijuelo (Salamanca), sus jamones, lomos y embutidos 100% ibéricos afrontan con optimismo las celebraciones navideñas de los españoles en un periodo tan relevante para la compañía, que también ultima su gama de lotes especiales.

Los productos Beher, marca con casi un siglo de historia, proceden de animales de raza 100% ibérica que son criados en libertad en un entorno de amplias dehesas de alcornoques y encinas, y son alimentados con recursos del campo, como pastos, raíces, tubérculos y frutos característicos como la bellota, así como piensos de elaboración propia. 

Entre las principales referencias de la compañía para este periodo navideño se encuentran sus jamones: piezas largas, estilizadas y de hueso extremadamente fino, características típicas de la pureza de Raza 100% ibérica, tal y como recuerdan desde la firma salmantina. 

Los productos Beher proceden de animales de raza 100% ibérica que son criados en amplias dehesas de alcornoques y encinas

“Con una proporción exacta de grasa y tocino, destacan por su color rojo cereza, el brillo y suavidad de su grasa y su justa infiltración. El aroma es intenso, muy jugoso, su textura es suave y su inconfundible e intenso sabor perdura en boca”, añaden.

En este sentido, destaca el Jamón de Bellota 100% Ibérico Oro ‘Pata Negra’ de la campaña 2017, con entre 30 y 40 meses de curación, y el Jamón de cebo de campo 100% ibérico ‘Roja’ de la campaña 2018, con una curación de entre 26 y 36 meses.
 
A ellos se suma una selección de loncheados (Jamón & Paleta, Lomo y Embutidos 100% Ibéricos) y un loncheado de Jamón de bellota 100% ibérico ‘Pata Negra’ Oro. Y ello sin olvidar los lotes especiales, como el Lote I ‘Español’ (un jamón Bernardo Selección, un queso curado de oveja y una botella de vino Emilio Moro Crianza 2019) o el Lote XI ‘Nochevieja’ (un Jamón ‘Oro’ de Bellota 100% Ibérico, una lata de Caviar Bolshoi, un champagne Perrier Jouët, una caja de Guitarra y un lomo Alto Beher).