Primer Brik de Pascual

infoRETAIL.- Calidad Pascual, que celebra a lo largo de este año su 50 Aniversario, ha lanzado una edición limitada del primer tetrabrik de Leche Pascual. La novedad de un litro, estará disponible durante tres meses.

“Desde nuestros orígenes, nuestro trabajo es dar lo mejor en cada parte del proceso, para garantizar que llega nuestra mejor leche. Con todo el sabor, con todas sus propiedades. Mi padre democratizó el consumo de leche en España”, ha apuntado el presidente de la compañía, Tomás Pascual Gómez –Cuétara.

El fundador de Calidad Pascual, Tomás Pascual Sanz, consciente de los cambios en la sociedad española durante los años 70, quiso ofrecer a los consumidores una nueva manera de consumir la leche, que pudiera transportarse con facilidad y ser consumida en varios días.

Su esfuerzo y empeño le llevaron a viajar por toda Europa para conocer los sistemas más punteros. En Inglaterra, descubrió una máquina que respetaba el sabor y las propiedades de la leche a la vez que permitía su conservación durante tres meses sin necesidad de frío. La uperisación, sometía la leche a una inyección de vapor a 148 grados durante 2,4 segundos y conseguía una total destrucción de las bacterias.

Poco después, en Suecia, conoció ‘Tetra Standard Aseptic’, el envase de cartón que había desarrollado Tetra Pak, un formato de cartón reforzado con capas de aluminio que permitía conservar la leche mucho más tiempo y en las mejores condiciones. Estos dos hallazgos llevaron a Tomás a introducir en España el primer tetrabrik aséptico de leche.

El éxito de este lanzamiento le impulsó a seguir buscando nuevas innovaciones que se ajustaran a las nuevas demandas de la sociedad. Así, en los 80 lanzó la primera leche baja en grasa en un formato de brik e introdujo el cierre 'abre fácil'.