Los frescos rompen la barrera online

infoRETAIL.- Los productos frescos han roto -por fin- la barrera que obstaculizaba su comercialización habitual en el comercio por internet. Así lo revela un estudio de IRI, que recoge los crecimientos en la venta online en valor experimentados por diferentes categorías en el TAM entre junio de 2020 y mayo de 2021.

En este sentido, destacan las subidas de las categorías de mariscos (67%) y charcutería (61%), seguidas por productos de cuarta y quinta gama (57%), higiene (55%), espumosos (54%), quesos (53%), bebidas y vegetales (51%), huevos (49%), derivados lácteos (49%) y pescado (49%).

Lo cierto es que la facturación del canal online sigue trepando este año, aunque a un ritmo más suave que el registrado para todo el año pasado, cuando cerró 2020 con un crecimiento en valor del 106,4%. El TAM mayo 2021 -de junio de 2020 a mayo de 2021-, el canal ha aumentado un 45,2%, mientras que en lo que va del año (YTD) la subida es del 5,8% respecto al mismo período del año anterior.

Aunque ahora los crecimientos son más moderados en el canal digital, se mantiene la cuota ganada durante 2020

Si se analiza la cuota valor del canal online sobre el total del Gran Consumo (FMCG), se observa una pronunciada curva ascendente en los primeros meses del confinamiento –entre marzo y mayo de 2020- que luego decreció un poco y se estabilizó a finales del año pasado, en una tendencia que se sostiene en lo que va de 2021. Pero siempre en niveles superiores a los registrados pre-pandemia.

Desde el punto de vista de fabricantes y distribuidores estos parece que tienen claro que el online es ya un canal más que imprescindible. Así lo reflejan los resultados de la segunda oleada del estudio 'Pulso de la innovación en gran consumo' de IRI y Lantern, donde distribuidores y fabricantes analizan el impacto del crecimiento online en sus inversiones. 

Entre los retailers, el 75% implementará mejoras en las funcionalidades y servicios de plataformas existentes, mientras que el 8% planea la creación de una plataforma de e-commerce. Respecto a los fabricantes, el 36% mejorará sus actuales plataformas; el 27% creará una nueva; el 18% espera desarrollar productos específicos para el canal online, mientras que el 7% augura cambios en su estrategia de precios online.