Pipas de girasol

infoRETAIL.- Las pipas de girasol se han convertido en una solución antiestrés durante esta alerta sanitaria. Así lo revelan desde la Asociación Americana del Girasol (NSA, por sus siglas en inglés), que recuerdan este producto contiene minerales que favorecen la reducción del estrés oxidativo, ya que uno de sus nutrientes es el magnesio que actúa relajando los músculos y los nervios. 

Además, su alto contenido en fibra ayuda a regular los ritmos digestivos que muchas veces se ven alterados cuando con el sentimiento de estrés, a lo que se suma que las pipas de girasol son una fuente potasio, que permite mejorar el rendimiento y evitar posibles lesiones.

También son ricas en selenio, que contribuye al buen mantenimiento de las articulaciones, en un momento en que la mayoría de los ciudadanos vuelven a la actividad, con la desescalada. Su alto contenido en Vitamina E favorece el estímulo del sistema inmunológico, ayudando a las personas a estar más protegidas contra infecciones, virus y bacterias.

"Las pipas de girasol tienen un valor nutritivo beneficioso para el sistema cardiovascular que las hace imprescindibles en nuestra dieta, pues su principal componente es la Vitamina E, máxima protectora del corazón -solo 28,3 gr de pipas de girasol aportan el 84% del valor diario que necesitamos de Vitamina E-", explican desde la NSA.

Además, contienen las conocidas como “grasas buenas”, monoinsaturadas y polinsaturadas, que previenen enfermedades cardiovasculares, al tiempo que presentan una cantidad considerable del complejo de Vitamina B, destacando el folato, componente esencial para la síntesis de ADN y la regulación del PH, un nutriente clave para las mujeres embarazadas.