infoRETAIL.- Free From Functional Food & Health Ingredients Expo, la plataforma de innovación más importante de Europa para las industrias de alimentos ‘libres de’, ecológicos, veganos, funcionales e ingredientes, ha vuelto a Barcelona en junio para recibir a miles de responsables de algunos de los principales minoristas y fabricantes de alimentos del mundo.
La industria de los alimentos funcionales sigue experimentando un rápido crecimiento. De hecho, el mercado mundial se ha valorado en 180.843,73 dólares en 2021 y se prevé que registre una CAGR del 2,71% entre 2022 y 2027.
Miles de responsables de la toma de decisiones, entre los que se encontraban representantes de Auchan, Mercadona, El Corte Inglés, Coop Italia, Sonae, Jumbo Portugal y Carrefour Francia, han acudido a la novena edición del evento.
Junto a ellos, más de 3.900 visitantes de más de 60 países han atravesado las puertas durante los dos días de la feria, buscando reunirse con casi 300 proveedores, conocer las últimas innovaciones de productos y descubrir las tendencias futuras que dictarán el curso de la industria en los próximos años.
Más de 3.900 visitantes de 60 países han acudido al evento, que prevé un incremento del mercado de alimentos funcionales de casi el 3% en los próximos cinco años
En palabras del director del evento, Ronald Holman: “La respuesta a la feria de este año nos ha sorprendido por completo. No sólo ha superado todas nuestras expectativas en cuanto a cifras de visitantes y expositores, sino que, lo que es más importante, el ambiente entre los asistentes ha sido extremadamente positivo”.
Los delegados que han acudido a la feria de este año han sido invitados a asistir a sesiones de conferencias en las que se han examinado los temas clave que dominan la agenda del sector.
Las sesiones, organizadas en torno a tres corrientes basadas en las tendencias (comercio minorista Free From, productos veganos y de origen vegetal, y proveedores y conocimientos), fueron impartidas por más de 65 ponentes expertos, entre los que se encontraban ProVeg International, IRI Worldwide, Innova Market Insight y Adilac.
“Los visitantes han podido identificar productos nuevos e interesantes de los expositores, los proveedores han hecho negocios con los contactos minoristas y de fabricación que querían conocer, los delegados han hablado muy positivamente de las oportunidades de formación en la conferencia y, en general, el sector parecía estar lleno de vida después de unos años difíciles”, remarca Holman.
Reconocimientos
En cuanto a los premios, la marca del año se ha concedido a la nueva empresa vegana española Grin Grin foods, creada en 2020 y que ofrece un servicio de entrega a domicilio de sus productos alternativos a la carne y sin lactosa, postres, salsas, platos preparados y aperitivos. La marca de pasta sin gluten Pangea Pasta fue la segunda marca del año.
En la categoría de Producto del Año, el primer premio ha sido para el fabricante finlandés de productos sin gluten Virtasalmen, por su nuevo aperitivo en forma de cuchara: Spoothie de manzana y canela. El segundo premio ha sido para el gel de caldo de huesos de Ketonico. Por último, la empresa británica Westmill ha sido reconocida por sus fideos de remolacha.
El premio al recién llegado del año ha sido otorgado al fabricante de probióticos y suplementos para la salud Progurt. La marca de envases alimentarios compostables de origen vegetal Vegware se ha llevado a casa el Premio al Envase del Año por su enfoque del envasado. Por último, el Premio a la Trayectoria se ha concedido a la Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos (AOECS) junto con la Associació de Celíacs de Catalunya.
“Ahora pasamos a planificar nuestro próximo evento - Free From Functional Food & Health Ingredients en Ámsterdam, que ya está reservado en un 65% tras nuestra exitosa edición de Barcelona. Tendrá lugar los días 22 y 23 de noviembre de 2022 y estamos deseando dar la bienvenida a la industria en el RAI dentro de unos meses”, ha concluido Ronald Holman.