infoRETAIL.- La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) ha emitido un comunicado en el que recalca que “todos nuestros asociados tienen un compromiso claro y decidido con la calidad, cumpliendo la normativa europea para dar al consumidor final un producto exquisito con los mejores ingredientes y las mejores propiedades nutricionales”.

Tras destacar que las empresas de Asemac están realizando importantes inversiones en I+D+i para la obtención de productos destinados a satisfacer a un consumidor más informado, exigente y comprometido con una dieta sana y equilibrada, el comunicado emitido por la asociación presidida por Felipe Ruano enfatiza: “El sector de la panadería, bollería y pastelería apuesta por la calidad y por la puesta en el mercado de productos seguros que satisfagan las necesidades de los consumidores estando al servicio de la sociedad para proporcionar lo que ésta demanda cada día”.

En este sentido, a finales del pasado mes de enero, Asemac elaboró un ‘Manual de Calidad’ que recoge los requisitos que tienen que cumplir las empresas a nivel legal, así como las características, procesos y procedimientos necesarios para orientar a los asociados en su compromiso adquirido con la calidad y la seguridad alimentaria, para ofrecer al mercado productos seguros y asequibles para todos.