Virginia González Lucena, de CAEA

infoRETAIL.- La empresas asociadas a la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA) han cerrado el año 2019 con un incremento de la facturación de entre el 3% y el 4%, y con una subida de los beneficios cercano al 2%, según una encuesta realizada por la propia entidad entre sus miembros.

Por su parte, los retailers andaluces también han registrado subidas interanuales en el empleo (+2%), el número de nuevos establecimientos (+2%) y la inversión (+15%). Siguen ganando peso año tras año las ventas online, en torno al 12% sobre el ejercicio anterior, si bien sólo suponen aún entre el 1,5% y el 2% del mercado.

La presidenta de CAEA, Virginia González Lucena (en la imagen), ha destacado que 2019 fue “un año positivo para el sector de la distribución comercial de alimentación y perfumería en Andalucía, con unos datos globales satisfactorios similares a las cifras cosechadas en 2018, pese a la generalizada desaceleración del crecimiento económico y a la incertidumbre política vivida a nivel nacional”.

Los retailers andaluces han registrado subidas interanuales en los beneficios (+2%), el empleo (+2%), el número de nuevos establecimientos (+2%) y la inversión (+15%)

Igualmente, González Lucena ha resaltado especialmente “el crecimiento de la cifra de inversión, que ha pasado del 7% de incremento en 2018 al 15% en 2019, lo que supone en la práctica duplicar el esfuerzo por la renovación de nuestras empresas y establecimientos, en una clara apuesta por la modernización, la transformación digital y la sostenibilidad medioambiental, para continuar por la necesaria senda de crecimiento”.

Desde la entidad explican que la transformación digital va más allá del e-commerce e incluye transformar el modelo de negocio, personalizar el trato y las experiencias de compra en base al análisis de datos, conseguir establecimientos físicos más sofisticados que incorporen las nuevas tecnologías, situar al consumidor como centro de todas las políticas comerciales y modificar la manera de interactuar con los clientes, entre otras medidas.

Por su parte, la sostenibilidad medio ambiental acapara el otro gran apartado de inversión por parte de las empresas del sector. Se está llevando a cabo un gran esfuerzo inversor en eficiencia energética, a través del ecodiseño de frigoríficos para buscar el mayor ahorro energético, iluminación led y aprovechamiento de la luz natural, así como la progresiva utilización de energías renovables y autoconsumo.

Además, también están trabajando en mejorar la reducción de emisiones en refrigeración, con nuevos sistemas basados en refrigerantes alternativos, fundamentalmente en dióxido de carbono. Y también se está apostando significativamente por la denominada “movilidad sostenible”, a través de energías limpias en el transporte como el gas y la electricidad.

Paralelamente, la economía circular y la adecuada gestión de los residuos están igualmente centrando los esfuerzos inversores de las empresas. Reutilización y reciclaje mediante la aplicación del ecodiseño, así como la reducción de plásticos y bolsas de un solo uso constituyen prioridades a corto plazo.