Imagen de SIAL Paris

infoRETAIL.- La feria agroalimentaria SIAL Paris prepara su edición 2020 basada en el concepto #OwntheChange, cuyo objetivo es unir el ecosistema food en torno a las principales transformaciones de la industria agroalimentaria.

"La relación con la alimentación está cambiando y nos obliga a tomar nuevas elecciones. Ahora existe una necesidad imperiosa de repensar nuestra relación con la agricultura, la transformación y la distribución de productos para ofrecer una experiencia que sea significativa para el consumidor", subraya el director general de la red SIAL, Nicolas Trentesaux.

"En SIAL, creemos que el rendimiento empresarial solo tiene sentido si conduce a mejoras para nuestra salud, nuestro medio ambiente y la sociedad en general. Nuestro papel es comprender, analizar y hacernos eco de las tendencias en nuestro ecosistema, dando a  nuestros expositores y visitantes, que son los primeros a quienes concierne, las claves para crear soluciones para el futuro", añade el directivo.

El evento abordará temas actuales para participar en la reflexión con sus expositores y visitantes: packaging, urbanización, salud y tecnología

SIAL Paris 2020, que se celebrará del 18 al 22 de octubre en el recinto Paris Nord Villepinte de la capital francesa, inicia una consulta sin precedentes para promover la aparición de futuras soluciones colaborativas.

A través de sus conferencias y eventos, el evento abordará temas actuales para participar en la reflexión con sus expositores y visitantes: packaging (a granel, reciclaje, cero residuos, cero plásticos, etc.), urbanización (local, producción de proximidad...), salud (ingredientes del mañana, alicamentos, proteínas alternativas...), tecnología (tecnología alimentaria, trazabilidad, blockchain...).

A lo largo del año, SIAL Paris animará a esta comunidad internacional del sector alimentario, lanzando una consulta titulada '¿Cómo podemos garantizar alimentos saludables y amigables con el medio ambiente para una población mundial en rápido crecimiento?'.

Este enfoque tiene como objetivo movilizar a los profesionales de la alimentación invitándoles a proponer sus soluciones y a participar en el desarrollo de acciones concretas para responder a los cambios que se avecinan en el sector. Los resultados de esta consulta se presentarán durante la edición SIAL París 2020.