Puratos hace brillar la bollería con Harmony Spray

infoRETAIL.- Puratos lanza Harmony Spray, un brillo único para productos de bollería presentado en formato botella de un litro con difusor. Además de conveniencia, esta novedad aporta mayor seguridad alimentaria puesto que evita la contaminación cruzada y favorece un secado más rápido.

Harmony Spray cuenta con un preparado especial de sabor neutro y debe aplicarse sobre piezas recién sacadas del horno para conseguir resultados óptimos. Es un producto pensado para todo tipo de bollería (croissant, napolitana, hojaldre...), así como para el pegado de toppings en la superficie. 

La multinacional de origen belga explica que este lanzamiento forma parte de su estrategia con el objetivo de “reinventar la indulgencia en los mercados de pastelería y bollería, y a través de la cual ofrece conocimientos y productos para una perfecta combinación, tanto de sabor como de textura, entre la base, el relleno y la cobertura o la decoración de cualquier creación pastelera”.