Fábrica de Patatas Meléndez

infoRETAIL.- Patatas Meléndez desvelará en la próxima edición de Fruit Attraction todos los avances tecnológicos de su nueva planta productiva 4.0, así como los detalles de su estrategia para garantizar la calidad de su materia prima. La empresa profundizará en las distintas tecnologías que implantará en su nueva fábrica, que redundarán en una mejora real de la eficiencia y la monitorización de la trazabilidad del producto.

Del mismo modo, la compañía pondrá en valor la importancia de estar al lado del origen, razón por la cual está ampliando cada vez más el número de productores y empresas del sector agroalimentario que comparten los valores de la compañía y con las cuales trabaja. “Patatas Meléndez ha sido capaz de digitalizar el campo y alcanzar una vinculación óptima con la Industria 4.0 sin perder de vista las nuevas necesidades del consumidor, la calidad y el origen, valores imprescindibles de la compañía”, sostiene el CEO de la compañía vallisoletana, Javier Meléndez.

En este sentido, Patatas Meléndez no solo ha desarrollado un potente Plan Agrario que ofrece una mayor estabilidad a los agricultores y les asegura la rentabilidad de su producto, sino que se encuentra inmersa en un proceso de expansión para llevar la filosofía y valores de Meléndez a más zonas.

De acuerdo con esta estrategia, y con el firme propósito de estar más cerca del origen, la compañía ha adquirido en España Patatas Prado, lo que le permite disponer de la IGP e incluir la patata gallega en su portfolio de productos; y ha creado una sólida estructura en Andalucía, en concreto una empresa denominada Agroquality.

A nivel internacional, su desembarco en Francia y Portugal con Meléndez France y Batatas Meléndez, respectivamente, también sitúa a la compañía directamente en el origen, donde podrá atender todos los eslabones de la cadena y establecer un mayor control de la materia prima.

En paralelo a estas acciones, Patatas Meléndez cuenta desde hace unos meses con la colaboración del chef donostiarra con doce Estrellas Michelin Martín Berasategui, que también acompañará a la marca en la próxima edición de Fruit Attraction para continuar con su labor de comunicar el ingente potencial, sabor y versatilidad culinaria de la patata, una materia prima que, según el chef, “posee propiedades esenciales en  nuestra alimentación y a la que debemos darle el lugar que se merece”.