Campo de cultivo de Florette

infoRETAIL.- Florette ha finalizado la ampliación de su centro de innovación en materias primas situado en la localidad de Cadreita (Navarra), tras invertir 3,2 millones de euros. Las actuaciones han supuesto la creación de 200.000 nuevos metros cuadrados de cultivos protegidos equipados con la última tecnología y que suponen un aumento de la producción de casi 900 toneladas anuales.

Dedicados íntegramente a la producción e investigación de primeros brotes, entre algunas variedades ya clásicas como canónigo o rúcula, los expertos en vegetales de Florette recuperan y prueban nuevos cultivos y materias primas y los desarrollan en Navarra, respetando las características propias de cada vegetal y su ritmo de crecimiento natural.

Así, Florette ha conseguido recuperar el cultivo de la acedera, una variedad autóctona cuyo característico sabor cítrico ofrece muchas posibilidades en las ensaladas. De hecho, la compañía la comercializa ya en algunas de sus mezclas de ensaladas. También es el caso del canónigo rojo. “El desarrollo de nuevas variedades es muy complejo y hace que el tiempo medio de desarrollo pueda suponer hasta ocho años de trabajo”.

Los nuevos cultivos, situados en Cadreita, suponen un aumento de la capacidad de producción de casi 900 toneladas anuales

Las hectáreas ampliadas están equipadas con nuevas tecnologías que permiten hacer el seguimiento del cultivo de los brotes permitiendo por una parte la posibilidad de manejar el invernadero de forma automática (ventilación y pantallas de sombreo), gracias a los sistemas de control de clima.

Asimismo, ayudan a la optimización del consumo de agua ya que, gracias a los sensores de humedad en suelo, se utiliza la cantidad de agua de riego mínima que necesita el cultivo en cada momento.

“Además se ha instalado una red de colectores que recogen el agua de lluvia del techo de los invernaderos para reutilizarla para agua de riego, cubriendo un 50% de las necesidades de agua del cultivo a lo largo del año”, comenta el director técnico de Florette Agrícola, Javier Les.

La ampliación de cultivos en Navarra es uno de los más importantes de los 40 nuevos proyectos de innovación en marcha durante este año, para los que Florette cuenta con un equipo transversal de 25 profesionales.