Subida de precios en Navidad

infoRETAIL.- El incremento de los precios de los alimentos típicamente navideños sigue batiendo récords históricos. De hecho, los precios recogidos tras el puente de la Constitución reflejan ya una subida del 13% de media respecto a estas mismas fechas de 2020, según el segundo control de precios realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). 

Aunque el comportamiento varía mucho según el producto, entre el 9 y el 11 de diciembre, las mayores subidas se han registrado en las angulas (+47%), la pularda (+35%), las almejas (+30%), las ostras (+22%) y la piña (+21%). 

También suben el cordero lechal (+16%) y la lubina (+10%). Y en menor medida, los langostinos (+6%), el pavo (+4%), el jamón ibérico (+4%) y el redondo de ternera (+3%). Solo bajan de precio los percebes (-7%) y la lombarda (-2%), mientras que apenas han subido la merluza (1%) y el besugo (2%).

Respecto al anterior control de precios, de hace dos semanas, la subida media ha sido del 6%. Suben la mayoría de los productos seleccionados, sobre todo los percebes, un 37% (que en el primer control habían mostrado una bajada importante de precios respecto a otros años), la merluza (+35%), la piña (+14%) y las almejas (+14%), todos con un incremento a doble dígito. La única bajada notable sería en las angulas, que disminuye su precio un 11%, tal y como se muestra en la tabla inferior.