Iniciativa pionera de Eroski en frescos

infoRETAIL.- Eroski ha implementado en sus naranjas y mandarinas una novedosa protección vegetal desarrollada por la compañía estadounidense Apeel, elaborada a partir de sustancias vegetales y que conserva la fruta en óptimas condiciones de consumo hasta el doble de tiempo. 

Se trata de la única cadena de distribución en España que comercializa esta solución, tal y como destacan desde la cooperativa. En la actualidad, vende una referencia de un kilo de mandarinas y una malla de cinco kilos de naranjas de zumo con este recubrimiento.

En concreto, la solución consiste en una cáscara adicional de origen vegetal que impide que penetre el oxígeno desde el exterior mientras mantiene por más tiempo su humedad natural en el interior, lo que incrementa la vida útil de frutas y verduras manteniéndolas frescas y sabrosas durante el doble de tiempo. 

Eroski comercializa una referencia de un kilo de mandarinas y una malla de cinco kilos de naranjas de zumo con este recubrimiento

La barrera vegetal que crea no pasa al interior de la fruta, es transparente y sin sabor, ni olor. Su función es proteger las frutas para que maduren de forma natural manteniendo sus cualidades durante más tiempo. 

Desde Eroski aseguran que esta colaboración con Apeel, así como con su socio proveedor AM Fresh Group, es un paso fundamental en la lucha contra el desperdicio de alimentos a través de la innovación y de las prácticas sostenibles. 

“Desde Eroski estamos muy comprometidos con el consumo responsable y con la lucha por el desperdicio alimentario, por lo que asociarnos con Apeel nos permite ofrecer a nuestros clientes cítricos más duraderos que les ayudará a reducir el desperdicio en casa, mejorar su experiencia y apoyar una dieta saludable”, explica el director de Salud y Sostenibilidad de Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa.

Por su parte, el director general de Apeel, James Rogers, se ha mostrado muy contento de ampliar la disponibilidad global de su solución con Eroski: “Ahora todos sus clientes tendrán más tiempo de disfrutar de los cítricos frescos, mientras que somos capaces de desbloquear el valor económico para los proveedores y minoristas en este nuevo mercado”.