Recetas de Florette para Navidad

infoRETAIL.- Florette ha presentado su propuesta de recetas navideñas, basada en vegetales frescos para ofrecer “una dieta sana y saludable, como en cualquier otra época del año”, afirma la asesora culinaria de la compañía, Miren Aierbe.

Además, desde Florette también se destaca la apuesta que está realizando por el concepto zero waste, y la reducción del desperdicio alimentario. “Hay tres claves fundamentales para luchar contra el desperdicio alimentario, que es comprar de manera inteligente planificando el menú semanal, conservar los alimentos en su estado óptimo para que no pierdan su frescura natural y aprovechar los restos de las comidas para elaborar nuevas recetas de forma inteligente”, detalla Aierbe.

En este sentido, se destaca que Florette comercializa formatos y productos adaptados a las necesidades de los consumidores. “Con una única mezcla de brotes se puede elaborar una ensalada, un pesto o un relleno de canelón, por ejemplo”, precisa la asesora culinaria.

Entre los platos elaborados por Aierbe para Navidad, destacan la ‘ensalada del Chef con langostinos y coulís de ajoblanco’, el ‘pan de pita con perdiz escabechada y Primeros Brotes Gourmet’, el ‘canelón vegetal con Dúo Canónigo’ y ‘la pularda al estragón con lombarda y manzana sobre velouté de verduras’, entre otros.