Eroski lucha contra el desperdicio alimentario

infoRETAIL.- Eroski evita el desperdicio de 10.750 toneladas de alimentos en el primer semestre de 2025, cifra equivalente a 43 millones de comidas que se estima podrían alimentar a 11.800 familias durante un año. Estos alimentos se han aprovechado a través de la venta con descuentos especiales, la donación a entidades sociales y la optimización de procesos logísticos y de gestión en tienda.

“El desperdicio alimentario no solo supone una pérdida económica y social, también es un reto medioambiental de primer orden. En Eroski trabajamos para que ningún alimento apto para el consumo se pierda, reforzando nuestro modelo cooperativo y generando un impacto positivo en el entorno”, explica la responsable de Sostenibilidad del Grupo Eroski, Cristina Rodríguez Domingo, añadiendo que “nuestro compromiso es claro: reducir al máximo los residuos en toda la cadena de valor y avanzar hacia una alimentación más responsable y sostenible”.

De enero a junio de 2025, la cooperativa ha donado 353 toneladas de productos a organizaciones sociales en todo el país, lo que supone 1,41 millones de comidas, suficientes para alimentar a 773 familias en este primer semestre del año. Por otro lado, Eroski promueve programas específicos para minimizar la generación de excedentes, como las campañas de “frutas feas” o la venta a precio reducido de productos próximos a su fecha de consumo preferente.

En este mismo periodo, la compañía ha logrado comercializar 7.600 toneladas de alimentos con descuentos especiales, equivalentes a 30,4 millones de comidas consumidas. Asimismo, se han entregado 258.569 paquetes a través de la app Too Good To Go. Además, más allá de estas iniciativas, la estrategia de aprovechamiento se completa con la valorización de subproductos orgánicos, destinando 2.535 toneladas a la elaboración de piensos y harinas de origen animal.