Alimerka, contra el desperdicio alimentario

infoRETAIL.- Alimerka ha evitado que 1.122 toneladas de alimentos se convirtieran en residuos en lo que llevamos de 2025, gracias a su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el desperdicio alimentario, que se materializa a través del programa ‘Alimentos sin Desperdicio’, que permite a la compañía dar una segunda vida a productos retirados de la venta por razones comerciales. 

Exactamente, Fundación Alimerka ha entregado, durante los primeros meses de este año, 1.122.182 kilos de alimentos procedentes de 160 tiendas y de su almacén central a 68 organizaciones sin ánimo de lucro de Asturias y Castilla y León, por un valor económico estimado de 3,2 millones de euros. Entre los productos más donados destacan yogures, artículos de panadería, verduras y hortalizas envasadas. 

Alimerka, que el pasado año entregó 1.614 toneladas a 73 organizaciones sin ánimo de lucro, trabaja desde 2009 para reducir el desperdicio alimentario y avanzar hacia un modelo de negocio más circular. La empresa ha recibido varios reconocimientos por este compromiso, entre los que destaca el primer accésit en los Premios Estrategia NAOS, concedidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Además, la compañía ha completado recientemente un ciclo completo de certificación de su sistema de gestión de excedentes alimentarios, avalado por Bureau Veritas, siendo la primera cadena de distribución de origen español en obtener esta certificación, que garantiza no solo la reducción del desperdicio, sino también su prevención y la valorización de excedentes y subproductos.

“La concienciación en todos los departamentos de la empresa es clave para reducir el desperdicio desde un enfoque integral: económico, social y medioambiental”, afirma la responsable de Calidad y Medioambiente de Alimerka, Paula Díaz-Caneja