Récord en el precio de los alimentos

infoRETAIL.- El precio de los alimentos y las bebidas no alcohólicas ha aumentado un 11% en mayo, en comparación con el mismo periodo del año anterior, según los datos publicados hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento supone nueve décimas más que la del mes pasado, y la más alta desde el comienzo de la serie, en enero de 1994.

Además, esta evolución del precio de los alimentos es 2,3 puntos más elevada que la subida media del conjunto de productos de consumo (+8,7%). Destacan en este comportamiento los incrementos de los precios del pan y cereales, la leche, queso y huevos y la carne, frente a la estabilidad de 2021.
 
Entre enero y mayo, el repunte de los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas ha alcanzado el 7,5% (+1,3 puntos respecto al mes pasado), mientras que la variación entre mayo y abril ha sido del 1,2% (-2,2 puntos). 

Todos los alimentos y bebidas experimentan alzas en sus precios, siendo nuevamente los aceites y las grasas los que mayores subidas experimentan, con un incremento del 44,7% interanual. También crece en los cinco primeros meses del año y en la evolución mensual (+26,8% y +1,2%, respectivamente).

Repiten también los huevos como la categoría con el segundo mayor aumento interanual (+25,3%), por delante de leche (+16,5%), cereales y derivados (+16,3%), carne de ave (+13,6%) y pan (+12,6%). 

En el lado opuesto, los menores incrementos de precio se los apuntan las frutas en conserva y frutos secos (+4,3%), las bebidas alcohólicas (+5,0%), otras carnes (+5,6%), azúcar (+5,8%) y el agua mineral, refrescos y zumos (+6,2%).