Los precios siguen subiendo

infoRETAIL.- La escalada de precios provocada por la guerra de Ucrania y otras tensiones socioeconómicas continúa lastrando el nivel adquisitivo de los consumidores españoles, a pesar de que el dato definitivo del IPC para el mes de abril rebajara una décima las previsiones iniciales, situándose en el 8,3% -tras la cifra récord de marzo del 9,8%-.

Según un análisis de NielsenIQ -con los datos de 13 categorías destacadas de la cesta de la compra de este mes de abril-el 93% de los precios son inflacionistas respecto al mismo periodo de 2021. Además, el 73% de estos bienes de consumo subieron por encima del 5% en abril de 2022, respecto a hace un año.

“Nuestros últimos datos recopilados confirman que las tensiones vividas en los últimos meses están provocando importantes subidas de precios, en muchos casos en productos básicos de alimentación a los que el consumidor difícilmente puede renunciar o sustituir y que tienen un impacto elevado en el precio de la cesta de compra", detalla la directora general para el Sur de Europa de NielsenIQ, Patricia Daimiel.

Entre las categorías analizadas por NielsenIQ hay comportamientos que vienen muy determinados por el conflicto bélico en Ucrania, con la consecuente reducción de sus exportaciones. Así, el aceite sigue siendo la categoría con mayor alza en los precios, con un 75% de incremento sobre el de un año antes, ascendiendo de un precio medio de 2,34 euros en 2021 a los 4,11 euros en abril de este año, mientras con el volumen de ventas en valor fue de 108 millones de euros en abril de 2022, frente a los 91 millones del mismo periodo del año anterior.

A pesar de la subida en valor, se ha producido, una disminución en la demanda, con una caída del 32% en el volumen de aceite vendido en abril de 2022, algo que puede parecer lógico pero que no se produce, por ejemplo, en el caso de la margarina, que, con una de las subidas también más importantes, del 35%, solo registra una disminución en la demanda del 2%.

Patricia Daimiel: "Las tensiones de los últimos meses están provocando importantes subidas de precios, en muchos casos en productos básicos de alimentación a los que el consumidor difícilmente puede renunciar o sustituir"

Por su parte, la pasta ha sufrido un incremento en su precio del 31%, llevando asociada una disminución en el volumen de compra del 10%, con unas ventas en valor de 33 millones de euros, frente a los 28 alcanzados un año antes. Por su parte el precio medio escala de los 1,72 euros que se pagaba en abril de 2021 a los 2,24 euros que se ha desembolsado ahora.

Con subidas de dos decenas se sitúan productos como la bollería industrial, un 25% más cara, o los alimentos infantiles y la mantequilla, con sendas elevaciones del 20% en el precio frente a abril de 2021. Sin embargo, el consumidor español no ha querido renunciar a estos productos en la misma medida y así se han producido alzas en el volumen vendido de la bollería industrial de un 2% o del 4% de la mantequilla, “seguramente como consecuencia de buscar un sustituto para el aceite”, según apuntan desde NielsenIQ. A dos dígitos crece también el precio de las celulosas de hogar (+17%)

Categorías menos afectadas
En cuanto a las categorías que anotan subidas de precios por debajo del IPC, se encuentran los chocolates con un incremento del 6%, aunque casi se compensa con el aumento de la demanda en un 5%, mientras que los cereales del desayuno registran un crecimiento del 6% aunque sus ventas permanecen casi invariables respecto a 2021, con una ligera subida del 1%.

Las referencias con menores subidas han sido los productos higiene corporal y la cerveza, ambos con incrementos del 3%, mientras que la charcutería y las bebidas alcohólicas han presentado sendas subidas del 2% -aunque el consumo de la última categoría ha crecido un 10%-.