Ecocesta analiza el desayuno

infoRETAIL.- El 75% de los españoles piensa que el desayuno es la comida más importante del día, aunque el 64% cree que el suyo no es saludable y el 88% considera que debería mejorarlo. Así lo confirma el último estudio de Ecocesta que ha sido presentado esta mañana en un acto que ha contado con la presencia de infoRETAIL.

Entre los hábitos a mejorar, en primer lugar, aparece el tiempo, ya que alrededor del 60% de los españoles solo dedica 15 minutos o incluso menos a desayunar. Sin embargo, no es un momento que se prescinda, ya que casi el 100% asegura desayunar, y lo hace en casa. 

Asimismo, solo un 6% sale a primera hora sin haber comido nada y, además, el 44% mantiene su rutina de alimentación a primera hora de la mañana durante el fin de semana. Entre los que son padres, cabe resaltar que un 84% no permite que sus hijos salgan de casa sin haber desayunado.

A pesar de que lo tradicional triunfa en el desayuno, empieza a verse un cambio de tendencia. Aunque el café, el pan y los lácteos siguen estando de forma masiva en el desayuno típico de un español, con un 74%, 64% y 61%, respectivamente, se observa que una de cada dos personas incluye fruta y cereales, mientras que una de cada cinco incorpora bebidas vegetales en su desayuno. 

Además, los productos ecológicos ganan peso en la mesa del desayuno. En este sentido, el 40% considera muy importante que lo que come a primera hora sean productos bío. Las mujeres de Madrid y Cataluña de entre 45 y 54 años son las que mayor importancia dan a que el desayuno esté compuesto por alimentos ecológicos, seguidas de los jóvenes andaluces de entre 18 y 34 años.