Alianza de Deoleo con IBM en blockchain

infoRETAIL.- Deoleo, bajo su marca Maestros de Hojiblanca, lanza una iniciativa para proteger la trazabilidad y dar a conocer el viaje de sus aceites. Con ello, Deoleo se convierte en la primera compañía de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de gran consumo en España en informar del origen y la trazabilidad de sus productos, botella a botella.

Para ello, ha desarrollado una app sobre la plataforma de IBM basada en la tecnología blockchain IBM Food Trust, e implementada por IBM Consulting, el área de consultoría tecnológica y de transformación de negocio de IBM. 

En concreto, la aplicación permite a los consumidores conocer toda la información relativa al proceso de trazabilidad de tres de sus variedades de AOVE de la gama ‘Oda a Nuestra Tierra’ blends nº 5, nº 6 y nº7 y se incorporará más adelante a otros productos de la marca y de otras firmas y mercados de Deoleo.

Gracias a un innovador código QR, único para cada botella, los consumidores podrán descubrir todos los secretos del AOVE que han adquirido y viajar así por todas las etapas por las que ese lote específico ha pasado, descubriendo su origen, las variedades de aceituna, el proceso de certificación de calidad, los sabores y el origen de producción sostenible del aceite de Maestros de Hojiblanca. Toda esta información se obtiene a través de una base de datos certificada con la tecnología blockchain de IBM Food Trust.

En este sentido, IBM lanzó en 2018 IBM FoodTrust, la única red de su tipo que conecta a productores, proveedores, fabricantes y minoristas a través de un registro permanente y compartido, y con permisos de todos los datos del sistema alimentario que logra, precisamente, dar visibilidad en cada paso de la cadena de suministro alimentaria, con múltiples beneficios para todos los actores implicados. 

Algunos de estos beneficios son la mejora de la seguridad alimentaria, la reducción del fraude o la optimización de prácticas más sostenibles a lo largo de la cadena de producción, lo que, en última instancia, genera de una mayor confianza del consumidor en el producto que adquiere y la empresa que lo produce. 

Se trata de un primer piloto para dar a conocer el viaje de su aceite, evidenciando así su calidad y su origen sostenible y siendo la primera compañía de AOVE de gran consumo en España en hacerlo

“Con esta iniciativa queremos dar un paso más en la relación con nuestros consumidores para mejorar su experiencia con la marca y la interacción con el producto. Además, cumple con uno de los objetivos de nuestra estrategia de sostenibilidad 2030: mejorar los estándares de calidad de nuestro aceite de oliva a lo largo de la cadena de valor”, explica el director general de Calidad de Deoleo, Rafael Pérez de Toro.

Por su parte, el director de SW Sostenibilidad IBM España, Portugal, Grecia e Israel, Javier Roncero, asegura que “en IBM somos conscientes de los grandes desafíos y oportunidades que tiene ante sí hoy día el sector agroalimentario para satisfacer las demandas de los consumidores en términos de sostenibilidad, calidad y trazabilidad de los productos que consumen”. 

Esta iniciativa se enmarca dentro de uno de los pilares clave de la estrategia de sostenibilidad de Deoleo, ‘Blends hechos con amor’, que orienta la visión que Deoleo persigue en la producción de su aceite de alta calidad, garantizando que esta siempre se lleva a cabo con integridad.