infoRETAIL.- Grupo Danone ha elegido la fábrica que opera en Tres Cantos (Madrid) para poner en marcha el proyecto ‘Ideal Factory 2020’ con el objetivo de dar el salto a la industria 4.0 y mejorar su eficiencia productiva. En concreto, ha invertido 700.000 euros en la automatización de su laboratorio, que incluye la introducción de un robot interactivo denominado ‘cobot’.

“Cuando una fábrica alcanza un nivel de eficiencia muy alto es necesario hacer las cosas de forma diferente”, ha comentado el director de la factoría de Tres Cantos, Alexandre Biau (a la derecha, en la imagen), durante la presentación del proyecto esta mañana en la propia planta.

“Hemos implementado tecnologías vanguardistas que nos permitirán llegar al siguiente nivel para lograr unos resultados superiores, con menos coste de producción y energético, así como una mejora del bienestar de los empleados”, ha añadido, al tiempo que ha aclarado que este desarrollo no ha supuesto "ningún despido" en las instalaciones.

En concreto, la planta madrileña ha incorporado cuatro ejes de actuación: flujos automáticos inteligentes, para los traslados en el interior de la planta; robotización colaborativa, con la incorporación de robots; Big Data, para gestionar los dos millones de datos diarios generados por la fábrica; y medio ambiente, con el objetivo de ser autónomos al 70% en el uso de agua en 2020.

Desde la compañía han puesto especial énfasis en el uso de 'cobots', capaces de sustituir al hombre en la realización de tareas repetitivas, de poco valor añadido, que incluso pueden ser peligrosas para el trabajador. “De esta forma, los empleados pasarán de mover tubos a analizar datos y resultados”, explica Biau, que destaca que este laboratorio “inteligente” redunda en el beneficio de la salud y el bienestar de la plantilla.

“En diez años, las empresas que no acometan esta transformación tecnológica tendrán un problema de competitividad”, ha vaticinado el director de la fábrica de Tres Cantos de Danone, que también destaca la incorporación de un espacio denominado ‘Me Cuido’, que ofrece programas para el trabajador como sesiones de fisioterapia y que prevé incluir actividades de ‘mindfulness’ y pilates.

Colaboración con la sanidad pública
Para la robotización del laboratorio de la factoría, Danone ha tomado como ejemplo al Hospital Universitario La Paz de Madrid, que inició un proyecto similar en 2009 para la realización de pruebas analíticas. “Danone es la única visita que hemos recibido de fuera del ámbito universitario”, ha reconocido el Jefe de Servicio de Análisis Clínicos del hospital madrileño, Antonio Buño (a la izquierda, en la imagen).

“La Paz nos ha servido de ejemplo y modelo”, ha señalado Alexandre Biau, que afirma que “la mejor empresa es la simbiosis de muchas empresas”. En este sentido, el director de la planta de Tres Cantos reconoce que Danone realiza encuentros “anuales” a otras entidades para conocer sus métodos de trabajo y apuesta por “estar abierto” a otras empresas: “Hemos visitado la planta de Mahou para optimizar la gestión del agua, o la de Thales para observar la calidad de sus materiales”.

De esta forma, la fábrica de Tres Cantos (Madrid) ha sido la única de la Unión Europea que ha elegido Grupo Danone para participar en el programa piloto ‘Ideal Factory 2020’, junto a otras tres instalaciones situadas en Minster (Estados Unidos), Irapuato (México) y Tchekov (Rusia).

“Cada planta desarrolla unos ejes de actuación diferentes y el objetivo es que se copien los éxitos obtenidos al resto de fábricas de la empresa”, ha indicado Biau. En total, la compañía prevé una inversión de cuatro millones de euros en el proyecto, hasta el año 2020, con el fin de promover la sostenibilidad y la automatización de la fábrica.

La planta de Tres Cantos fue inaugurada en 1994 y ocupa una superficie de 62.000 metros cuadrados. Cuenta con 180 trabajadores que fabrican más de 46 referencias distintas que se distribuyen a toda España. Se centra en la producción de yogures y leches fermentadas de marcas como Activia, Danet y Vitalínea, produciendo 174.000 toneladas de yogur al año.