Aldi avanza en desperdicio alimentario

infoRETAIL.- Aldi ha evitado el desperdicio de 1.670 toneladas de productos perecederos de sus lineales desde principios de año, a través de diversas medidas para evitar la pérdida de alimentos, entre las que destaca el descuento del 30% en los productos con fecha de caducidad próxima.

El 50% de los productos ahorrados corresponde a carne y pescado fresco y el 23% a fruta y verdura. En total, han sido más de 1.250 toneladas de productos frescos.

Una de las medidas implementadas por la compañía para lograr esta disminución en el desperdicio es la rebaja de precio de los artículos con fecha de caducidad corta o próxima.

Cerca del 75% de los productos ahorrados son carne, pescado, fruta y verdura fresca

De hecho, Aldi ha reducido la venta de productos con fecha de caducidad próxima un 7% en comparación con el año pasado, gracias a la optimización de los procesos y la mejor precisión en los cálculos de la demanda y la gestión del stock, tal y como sostienen desde Aldi. 

Además de la reducción de precio de los artículos con fecha de caducidad corta o próxima, la compañía asegura el abastecimiento de sus productos a través de un inventario diario adaptado a la demanda de sus clientes y con la optimización de los procesos logísticos para evitar el desperdicio o la pérdida de calidad durante el transporte.

Asimismo, el discounter también opta por el rediseño de los envases para prolongar la vida útil del producto, y de sostenibilidad.