Lluís Labairu, de Transgourmet Ibérica

infoRETAIL.- “Es muy posible que realicemos una nueva adquisición este año”, ha afirmado el director general de Transgourmet Ibérica, Lluís Labairu, en un encuentro celebrado en Vilamalla (Girona) con medios de comunicación, entre los que se encontraba infoRETAIL. “Nuestro foco no es el crecimiento inorgánico, pero habrá alguna compra más si encaja bien con nuestro modelo”, ha agregado. 

Asimismo, también ha avanzado que la compañía prevé facturar este año 1.350 millones de euros, lo que supondría un incremento superior al 10% frente a 2024 (1.220 millones de euros). “La línea de retail está funcionando muy bien durante todo el año, pero las ventas a hostelería, debido al clima, no se han recuperado hasta finales de mayo. Si el verano funciona bien, será un buen año, no extraordinario, pero sí un buen año”, ha pronosticado, cuantificando que las ventas like-for-like están registrando actualmente un crecimiento comprendido entre el 2 y 3%. 

Por otra parte, y en clave inversora, ha cuantificado 70 millones de euros para 2025, derivados fundamentalmente del crecimiento inorgánico (adquisición de Moyà Saus y alianza con Nudisco para la creación de Nuditrans), las reformas de tres cash & carry (ubicados en Menorca, Granollers y Torrevieja) y la apertura de más de 60 supermercados. 

Labairu: “Hemos llegado potentes y fuertes a los 100 años. Y seguiremos creciendo, porque hemos cambiado nuestro modelo de negocio y estamos en situación para alcanzar el éxito” 

Además, ha adelantado que la compañía prevé abrir establecimientos mayoristas en Mercabarna (ya en construcción), Fuerteventura y continúa a la espera de los pertinentes permisos administrativos para iniciar la construcción de otro punto de venta en Leganés, que tendrá 2.500 metros cuadrados destinados a cash&carry y 3.500 metros para plataforma de food service. 

Labairu también se ha congratulado por la decisión adoptada de transformar los 70 GM Cash de la compañía y dotarlos de una doble función: operar como puntos de cash&carry tradicionales y, a la vez, como plataformas logísticas de proximidad. “Nos dimos cuenta de que el modelo tradicional estaba agotado y decidimos transformarnos para posicionarnos como una de las redes de distribución a hostelería más importantes de España”, ha recalcado. Además, recuerda que el ebit de la compañía en 2016 fue de 14 millones de euros, bajó a 10 millones en 2019 y ha ascendido a 40 millones en 2024. 

La transformación que Transgourmet Ibérica está realizando en su línea mayorista, que en 2024 facturó 654 millones de euros, ha supuesto la contratación de 371 comerciales por toda España y el lanzamiento de la televenta, que actualmente cuenta con 46 agentes, pero está previsto que ascienda al centenar de operadores. Además, la compañía cuenta con 315 nuevos camiones para realizar el reparto directo a los clientes de food service. “En los últimos cuatro años, hemos incrementado la plantilla en casi 1.000 personas para ofrecer el nuevo servicio”, ha declarado el director general de Transgourmet Ibérica. 

“Hemos creado la estructura de food service idónea para doblar las ventas actuales sin incrementar los costes”, ha apuntalado Labairu, felicitándose porque “hemos cambiado nuestro modelo de negocio y estamos en una situación para alcanzar el éxito con un negocio de personas para personas”. 

Transgourmet Ibérica abrirá un nuevo cash&carry en Fuerteventura, lanza el servicio de televenta con 100 operadores y duplicará el número de referencias comercializadas con MDD

Para la línea de retail -compuesta por 570 supermercados Suma y Spar y 197 Próxim- el directivo ha cuantificado una facturación de 581 millones de euros en 2024. “En 2019 abandonamos el modelo que teníamos para centrarnos en tiendas de proximidad y conveniencia, que es un modelo de presente y futuro, ofreciendo servicio, reposicionando los frescos y adaptándonos a las necesidades concretas de cada lugar”. 

Tras enfatizar que las transformaciones realizadas en ambas líneas de negocio han supuesto que Transgourmet Ibérica “renuncie” a 200 millones de euros de facturación (150 provenientes del cash&carry y 50 de los supermercados), Labairu ha expresado que “hemos llegado potentes y fuertes a los 100 años; y seguiremos creciendo, porque tenemos futuro y vamos a dotar a ambas líneas de negocio de las inversiones que requieran para crecer”.  

Finalmente, y en clave de surtido, Labairu ha lanzado un mensaje a los fabricantes: “La MDD representa alrededor del 23% del conjunto de nuestras ventas, pero en el próximo año vamos a duplicar su número de referencias. Siempre hemos apostado por la marca de fabricante, pero éstos deberían cambiar su estrategia, porque se han olvidado de que son un elemento de innovación, han perdido su personalidad y se han dedicado a perseguir a la marca propia”.