infoRETAIL.- Vandemoortele presenta ‘La Era Focaccia’, una campaña desarrollada a través de su marca Lanterna, especializada en focaccias y pizzas congeladas, dirigida a los profesionales del canal horeca. La iniciativa tiene como objetivo promover el uso de la focaccia en restauración y ofrecer a los establecimientos propuestas adaptadas a diferentes momentos de consumo.

El lanzamiento se produce en un contexto de crecimiento de esta categoría en el sector hostelero. Según datos de Circana recogidos por Bar Business, el 80% del consumo de focaccia en España se concentra en la restauración comercial. Por su parte, el estudio Savoury Snacking Report, elaborado por Vandemoortele Food Solutions, señala que uno de cada dos consumidores europeos está interesado en probar nuevas propuestas de aperitivos salados.

Con esta campaña, Vandemoortele busca ampliar las posibilidades de utilización de la focaccia en cafeterías, restaurantes y hoteles, aprovechando su presencia en distintos formatos de consumo.

El 80% del consumo de focaccia en España se concentra en la restauración comercial, según Circana

Para ello, la compañía pone a disposición de los operadores su gama de focaccias Lanterna, inspiradas en la tradición italiana y elaboradas con aceite de oliva virgen extra. El surtido incluye panes para la preparación de bocadillos y propuestas para llevar, así como planchas de diferentes formatos y sabores que pueden servirse directamente o utilizarse como base para otras elaboraciones.

Los productos se comercializan congelados, un formato destinado a facilitar su almacenamiento, conservación y preparación en los establecimientos de hostelería.

Además, la campaña ‘La Era Focaccia’ contempla el desarrollo de contenidos y recetas dirigidos a los profesionales del sector. Estas propuestas estarán organizadas por momentos de consumo, desde desayunos y brunch hasta comidas, meriendas y opciones para llevar.

La iniciativa forma parte de la estrategia de Vandemoortele para ampliar las aplicaciones de su gama de focaccias en el canal horeca y ofrecer a los operadores alternativas para incorporar este producto a sus cartas. Los profesionales interesados podrán consultar los contenidos de la campaña y la gama de productos Lanterna a través de la página web de Vandemoortele, sus redes sociales y el equipo comercial de la compañía.