dunnhumby analiza retail alimentario español

infoRETAIL.- “La 7ª edición de nuestro Barómetro de Preferencia del Retail España nos confirma que el consumidor español está redefiniendo lo que entiende hoy por valor. Tras años marcados por la pandemia y la inflación, el mercado ha entrado en una etapa de mayor estabilidad económica que se traduce en un cambio profundo de prioridades”, afirma el director regional Iberia de dunnhumby, Alexander van Toorn. 

“El precio ya no es el eje absoluto de la decisión de compra: entran en juego factores más emocionales, experienciales y sociales”, explica el directivo, agregando que de este estudio “se desprenden tres aprendizajes clave que los retailers no pueden ignorar si aspiran a seguir siendo relevantes”.

1.El valor no se mide solo en euros: el impacto social y ambiental importa más que nunca
“Uno de los hallazgos más significativos del Barómetro 2025 es que la importancia del impacto social y ambiental ha superado al precio como factor de elección. Los consumidores españoles empiezan a premiar a aquellas enseñas que demuestran un compromiso real con la sostenibilidad, la responsabilidad social y el entorno, incluso por encima de la calidad o el ahorro inmediato”, profundiza Van Toorn. 

“Este cambio refleja una madurez del consumidor y un contexto socioeconómico más estable, en el que las decisiones de compra incorporan valores y creencias personales. Para los retailers, esto implica que la sostenibilidad ya no puede ser únicamente un elemento accesorio o de comunicación, sino que debe convertirse en una parte estructural de su propuesta de valor. Transparencia, coherencia y acciones tangibles son clave para generar confianza y preferencia”, prosigue el director regional Iberia de dunnhumby.

2.La experiencia en tienda vuelve al centro de la ecuación 
“Tras varios años en los que el precio y la conveniencia dominaron las decisiones de compra, la experiencia en tienda se sitúa de nuevo como el principal pilar de preferencia. Los consumidores buscan entornos agradables, procesos de compra sencillos, buen servicio y una experiencia consistente”, resalta Alexander van Toorn.

“Este aprendizaje se refuerza al observar el ranking del Barómetro, liderado por Carrefour, Bonpreu/Esclat e Hipercor/Supercor, enseñas que destacan por su capacidad para generar una conexión emocional con el cliente y ofrecer experiencias completas. El estudio demuestra que no basta con atraer tráfico: la experiencia es un factor decisivo para fidelizar y sostener el crecimiento a largo plazo”, reflexiona el directivo. 

3.Marca propia y variedad: los grandes motores de preferencia
“El tercer gran aprendizaje es la consolidación de la marca propia y la variedad como pilares estratégicos. Las marcas propias ya no se perciben como una alternativa de menor calidad, sino como una palanca de innovación, diferenciación y valor. Cuando están bien trabajadas, refuerzan la identidad del retailer y generan lealtad”, especifica Van Toorn.

“Junto a ellas, la variedad sigue siendo un factor clave para satisfacer a un consumidor cada vez más diverso en gustos, necesidades y momentos de consumo. Ofrecer surtidos relevantes y adaptados al mercado local se convierte en una ventaja competitiva clara”, añade. 

En definitiva, el Barómetro de Preferencia del Retail España 2025 deja un mensaje claro. “El éxito futuro pasa por redefinir la promesa de valor al cliente. Aquellos retailers que integren impacto social, experiencia diferencial y una propuesta sólida de marca propia y surtido estarán mejor posicionados para conectar con un consumidor que ya no elige solo con la calculadora, sino también con la cabeza y el corazón”, concluye el dirigente.