Tetra Pak apuesta por los productos en polvo

infoRETAIL.- Tetra Pak inaugura un nuevo Centro de Desarrollo de Productos (PDC) para procesos y tecnología de productos en polvo en Cholet, Francia. Las nuevas instalaciones, con una superficie de 340 metros cuadrados, están equipadas con una planta piloto modular, laboratorio de pruebas y las tecnologías más recientes de manipulación de polvos. Su objetivo es apoyar a los productores de alimentos y bebidas en la validación de recetas y procesos a escala industrial, reduciendo costes de desarrollo, mermas de producto y tiempos de comercialización.

El nuevo PDC permite a los fabricantes validar fórmulas antes de su lanzamiento industrial, ensayar ingredientes sensibles en condiciones de producción real y optimizar el uso de recursos en línea con los objetivos de sostenibilidad. Además, su configuración modular ofrece flexibilidad para adaptar los ensayos a las necesidades de cada cliente. Los resultados pueden seguirse de forma remota mediante retransmisión en directo en alta definición, con informes técnicos y muestras disponibles para su análisis posterior.

En referencia a esta categoría de productos, el vicepresidente ejecutivo de Soluciones y Equipos de Procesado de Tetra Pak, Charles Brand, ha señalado que “los productos en polvo forman parte de la dieta diaria, con una creciente demanda de bebidas enriquecidas, nutrición especializada y suplementos proteicos. Los productores necesitan innovar con rapidez y garantizar una ejecución precisa. Este nuevo centro está concebido para facilitar ese proceso”.

Las instalaciones cuentan con una biblioteca de más de 6.000 muestras de polvo e instrumentos de ensayo especializados

Las instalaciones cuentan con una biblioteca de más de 6.000 muestras de polvo e instrumentos de ensayo especializados, que permiten estudiar propiedades y comportamientos de los polvos en diversas aplicaciones, desde productos lácteos y bebidas hasta proteínas de suero, helados o nutrición funcional.

Por su parte, el director de la unidad de negocio Powder Process and Technologies de PSE Food Solutions, Francois-Xavier Barbey, ha explicado que “gracias a las tecnologías avanzadas, la configuración modular y la experiencia en procesos, ayudamos a los clientes a validar recetas, optimizar la producción y escalar con agilidad. El PDC ofrece ventajas concretas en reducción de pérdidas, preservación de la calidad y aceleración del desarrollo industrial”.

El centro también integra las tecnologías más recientes de la compañía, como el sistema Tetra Pak Air Jet Cleaning System for Powder, que mejora la eficiencia de limpieza y optimiza el uso de ingredientes, y la interfaz Tetra Pak Production Control Ignition, diseñada para simplificar el control de la producción y aumentar la capacidad de respuesta operativa.

El nuevo centro de Cholet se integra en la red global de desarrollo de productos de Tetra Pak, que permite a los productores probar formulaciones, ajustar propiedades funcionales y definir estrategias de comercialización más eficaces. Esta red de colaboración contribuye a acelerar la innovación, minimizar riesgos y reforzar la competitividad de los clientes en el mercado internacional.