Seafood premia a Pescanova

infoRETAIL.- Pescanova España y GlobeXplore de Francia han ganado los principales premios de la edición 2022 de Seafood Expo Global, el mayor evento comercial europeo de productos del mar, que se está celebrando esta semana en Barcelona.

Los ganadores han sido seleccionados entre 38 finalistas y han sido anunciados en la entrega especial de los premios Seafood Excellence Global Awards, que reconocen los mejores productos expuestos en Seafood Expo Global/Seafood Processing Global.

De este modo, Pescanova ha conseguido el premio al ‘Mejor producto de venta al por menor’ por su propuesta de tallarines de salmón, un producto representa una nueva categoría en el mercado de pastas elaboradas con pescado. Además, este producto también ha sido galardonado con el premio especial ‘Seafood Excellence Global a la Innovación’. 

Por su parte, GlobeXplore ha ganado el premio al ‘Mejor producto horeca’ por su pasta de algas, yuzu y jengibre. Este producto, listo para comer, es una mezcla sutil y exótica de lechuga de mar, jengibre y yuzu, diseñada para acompañar tanto platos de verduras como de carne. 

Además de los grandes premios, el jurado ha concedido premio especial a la empresa española Balfegó & Balfegó, que ha recibido el ‘Seafood Excellence Global de Salud y Nutrición’ por su lomo de atún rojo Balfegó. Otro premio especial ha sido para la española Mackintosh (‘Seafood Excellence Global a la conveniencia’) por su carpaccio ahumado de atún rojo salvaje. 

Pescanova ha conseguido el premio al ‘Mejor producto de venta al por menor’ por su propuesta de tallarines de salmón, así como el premio especial ‘Seafood Excellence Global a la Innovación’

Asimismo, Krijn Verwijs Yerseke, de Países Bajos, ha recibido el premio especial ‘Seafood Excellence Global de Envasado para ventas al por menor’ por su producto Bangkok, mejillones en salsa fresca con hierba de limón y jengibre; y también ha ganado el premio a la ‘Mejor gama de productos del mar’ por su línea de mejillones con certificación BAP y ecológicos en salsas frescas.

Los ganadores de los premios Seafood Excellence Global Awards 2022 han sido elegidos entre 38 finalistas que representan a 13 países. Los ganadores y los finalistas están expuestos hasta el día 28 de abril en el stand GA201-GB201 de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global.

Los jueces de la competición han sido el retail business partner de Seafood y Frozen Food de Ahold Delhaize en Bélgica, Debby Verheyen; el Seafood Purchasing manager de las tiendas La Sirena en España, Daniel Díaz; el Seafood director de Supermarché Match en Francia, Nicholas Baroux; el Fish and Seafood product manager de Chefs Culinar en Alemania, Sebastian Kiel; y la head of Purchasing de Yo! Sushi en el Reino Unido, Paula Merrigan. Por su parte, la Sra. Verheyen ha presidido el jurado.

Los finalistas de Seafood Excellence Global Awards 2022 han sido juzgados por el sabor y la experiencia general de consumo, el envasado, la comerciabilidad, la conveniencia, el valor nutricional y la innovación de sus productos. Además, las puntuaciones de los jueces han sido verificadas por Price Waterhouse Coopers.