Patatas Meléndez inaugura su fábrica 4.0

infoRETAIL.- La empresa vallisoletana Patatas Meléndez ha inaugurado su nueva fábrica automatizada para la cual ha invertido más de 36 millones de euros y cuyos avances están enfocados a maximizar la calidad de la patata, la eficiencia de la compañía y la sostenibilidad. 

Las instalaciones de esta nueva fábrica, diseñada para dar una respuesta rápida a las necesidades de los clientes, están planteadas para tratar a la patata como si fuera una fruta y para protegerla, en todo momento, del daño mecánico. 

Entre las innovaciones más significativas de la factoría destacan la introducción de selectores ópticos, que clasifican las patatas por tamaño, forma y calidad en un único proceso; los robots antropomórficos, gracias a los cuales se incrementa la capacidad productiva de envasado; la implantación de un almacén inteligente con una capacidad de cerca de 1.000 box de 800 kilogramos cada uno, lo que representa un aumento de más de un 700% con respecto al almacenaje actual; así como un mayor aprovechamiento energético y una optimización del ciclo del agua.

Javier Meléndez: "Esta fábrica es sinónimo de futuro, de tecnología e innovación, pero también de origen, de continuidad de cultivo y de relevo generacional”

El acto ha estado presidido por el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y ha tenido lugar en las instalaciones de la fábrica de producción. Además, la empresa ha invitado al conferenciante experto en transformación digital, Marc Vidal, como colaborador especial del acto.

Al encuentro también han acudido representantes de la Embajada de Hungría en España; la delegada del Gobierno, Virginia Barcones; el consejero de presidencia de la Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero; el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas Merino; el alcalde de Medina del Campo, Guzmán Gómez Alonso; y el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar Ordóñez.

“Hoy, para mí, es un día especial: la inauguración de esta fábrica con tecnología de la Industria 4.0 marca un antes y un después en la trayectoria de Patatas Meléndez. Si me decidí a llevar a cabo este proyecto es porque confío plenamente en el sector de la patata, que es próspero, y en todo el potencial que aporta Castilla y León y, en concreto, Medina del Campo, enclave donde nació la empresa y por el que quiero seguir apostando. Esta fábrica es sinónimo de futuro, de tecnología e innovación, pero también de origen, de continuidad de cultivo y de relevo generacional”, afirma Javier Meléndez.

Por su parte, Fernández Mañueco explica que “es un orgullo para esta tierra albergar la fábrica más moderna de Europa que, sin duda, es una apuesta por la innovación y por nuestra región. Este es un sector estratégico, y gracias a fábricas como esta, la industria agroalimentaria de Castilla y León es una de las más importantes del país”. 

Asimismo, Virginas Barcones destaca que “debemos poner en valor la contribución de esta fábrica en el reto demográfico y en la lucha contra la despoblación”, mientras que Guzmán Gómez Alonso añade que “la industria agroalimentaria es sinónimo de posibilidades para nuestros ciudadanos y nuestra tierra”.