Oriol Pla, de Marketing de Chocolates Torras

infoRETAIL.- “Chocolates Torras apuesta por una innovación continua pero coherente, con propuestas que aporten sentido y nos permitan destacar sin perder nuestra identidad”, afirma el responsable de Marketing de Chocolates Torras, Oriol Pla, en declaraciones exclusivas a infoRETAIL. 

“Desde sus inicios, Chocolates Torras ha sido pionera en innovación, ya que fuimos el primer fabricante español en utilizar maltitol como edulcorante, el primero en Europa en incorporar stevia y el primer fabricante mundial en salir al mercado con un chocolate orgánico sin azúcar”, subraya Pla, quien agrega que este enfoque “nos ha permitido diferenciarnos y liderar nuevas tendencias en la categoría”.

Chocolates Torras, que fue fundado en 1890 en Banyoles (Girona), cerró 2025 con una facturación de 25 millones de euros. “Ha sido un año de crecimiento, con un incremento del 35% en las ventas, pero aun así ha sido un ejercicio complejo, en el que hemos tenido que tomar decisiones y buscar ser más eficientes ante el aumento de los costes de materias primas, con el objetivo de evitar trasladar esas subidas al consumidor final”, analiza el responsable de Marketing. 

De cara a este 2026, y tras las recientes novedades presentadas en Alimentaria -entre las que destacan la nueva gama de chocolate desarrollada junto a Realfooding y nuevas referencias sin azúcar, entre otras-, “prevemos impulsar el crecimiento con una batería de lanzamientos diferenciales y rompedores dentro del mercado actual del chocolate”, avanza Oriol Pla. 

“En un entorno con lineales cada vez más saturados, la diferenciación real, ya sea a través de ingredientes, formulaciones o experiencia, es esencial para aportar valor al consumidor”, recalca el entrevistado, quien también recomienda que, en el actual contexto, “es fundamental avanzar hacia la eficiencia en costes, la innovación, el valor añadido y la sostenibilidad”. 

Finalmente, y preguntado por los principales desafíos a los que debe enfrentarse su empresa, responde que el más importante es “la volatilidad del cacao, ya que, aunque los precios comienzan a moderarse, las compras realizadas en 2025 siguen impactando en costes y nos obligan a gestionar márgenes con máxima eficiencia”. 

(Extracto de la entrevista publicada en la edición especial 'Horizontes Alimentarios' y cuyo pdf puedes descargar en este enlace)