infoRETAIL.- El mercado de aditivos y complementos alimentarios ha registrado un volumen de negocio de 455 millones de euros en 2015, lo que supone un crecimiento del 3,4%, similar al registrado en 2014, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B.
 
La evolución del valor de las ventas se ha vuelto a favorecer por el lanzamiento de nuevos productos multifuncionales, con mayores prestaciones y beneficios para la salud, y por la preferencia de productos naturales frente a los artificiales.
 
Las principales empresas han seguido impulsando sus ventas en el exterior en 2015, destacando el incremento de las operaciones dirigidas hacia mercados emergentes, principalmente de África, América Latina y Asia. No obstante, el principal destino de las exportaciones españolas sigue siendo los países de la Unión Europea. La facturación agregada en el extranjero de 13 de las principales empresas especializadas en el sector ha supuesto ya el 55% de su facturación total.
 
El aumento del volumen de negocio y la favorable evolución de los costes han propiciado una mejora de la rentabilidad sectorial en 2015. El margen de explotación agregado de 21 de las principales empresas especializadas del sector se situó en 2014 en el 4,4%.
 
Para el bienio 2016-2017 se estima un crecimiento del mercado español de alrededor del 3% anual, pudiendo alcanzar un valor de 485 millones de euros en el último año.
 
El sector se encuentra integrado por unas 150 empresas con actividad relevante como fabricantes o importadores de aditivos y complementos para la industria alimentaria, que generan un empleo en el sector de alrededor de 1.250 trabajadores.