infoRETAIL.- “Para Lidl la sostenibilidad no es una simple palabra, sino algo que llevamos en nuestro ADN y que nos impulsa a ser el supermercado de referencia en sostenibilidad en España”, ha afirmado esta mañana el director de Comunicación de Lidl España, Víctor de Bobes, con motivo de la presentación del primer informe de sostenibilidad de la compañía, titulado ‘Compromiso con el bienestar’.
“Entendemos la sostenibilidad como la creación de valor compartido entre Lidl y la sociedad”, ha proseguido De Bobes, al tiempo que la directora de Responsabilidad Social Corporativa de la compañía, Michaela Reischl (en la imagen), ha enfatizado que “no sólo nos importa el qué, sino también el cómo, por lo que llevamos años trabajando para ser el referente en sostenibilidad dentro de nuestro sector”.
Por este motivo, Lidl ha impulsado en España diversas medidas para fomentar la sostenibilidad en cinco ámbitos: medio ambiente, surtido, empleo, proveedores y contribución a la sociedad española.
En cuanto al impacto medioambiental, Lidl prosigue con la eliminación de las bolsas de plástico de la compra en todas sus tiendas de España, medida que estará culminada a finales de este año. Al mismo tiempo, ha reducido un 27% las emisiones de dióxido de carbono en sus procesos logísticos en los últimos cinco años, lo que ha supuesto la concesión de una estrella Lean & Green de Aecoc.
Energía Verde y Residuo Cero
Por otra parte, el pasado año recibió la certificación de Energía Verde, que acredita que prácticamente toda la energía que utiliza en sus tiendas, centros logísticos y oficinas es de origen renovable. De hecho, en 2017 instaló 73.000 metros cuadrados de paneles solares. Asimismo, todas sus plataformas logísticas de España están certificadas como ‘Residuo Cero’.
En cuanto al surtido, Lidl anunció a comienzos de este año la eliminación de los huevos de gallinas enjauladas, medida que está suponiendo un incremento del 25% en las ventas de este producto. Al mismo tiempo, ha conseguido el certificado de ‘Bienestar Animal’ para el 100% de su leche fresca. Además, ha eliminado 1.000 toneladas de azúcar de los refrescos de marca propia, junto a otras medidas saludables como la reducción de azúcares, sales y grasas efectuada en los últimos años en los cereales y la erradicación de las grasas hidrogenadas.
Por cada empleo directo creado por Lidl, se generan otros siete más indirectos en España; por cada euro de beneficio obtenido, se producen 17 euros para la economía nacional
En términos de empleo, en la compañía no existe brecha salarial entre hombres y mujeres, al tiempo que también ha obtenido el sello ‘Top Employer’. En cuanto a los proveedores, Lidl apuesta por los fabricantes españoles, comprando el pasado año producto nacional por valor de 3.900 millones de euros, de los que 2.200 millones se destinaron a la exportación.
En términos de contribución social, por cada empleo que Lidl crea de forma directa se generan otros siete más en España de forma indirecta; además, por cada euro de beneficio que obtiene, genera 17 euros de riqueza para España, aportando un 0,45% al PIB español, según un informe elaborado por PwC.
Objetivos para el futuro
Así las cosas, los objetivos de Lidl para el corto plazo en materia de medio ambiente, se focalizan en “avanzar en la logística sostenible, en reducir el uso del plástico un 20% para 2025 y en diseñar envases 100% reciclables”, avanza Michaela Reischl.
Michaela Reischl: "Queremos que el próximo año el 50% del surtido de los productos del mar cuente con certificación de pesca sostenible"
En cuanto al surtido, las pretensiones son, entre otras, certificar el origen sostenible de determinados productos, entre los que se encuentra el té verde, suscribir en 2020 el protocolo de Aecosan para la mejora de la composición de alimentos y bebidas y conseguir el próximo año que el 50% del surtido de los productos del mar cuente con certificación de pesca sostenible.
“En materia de empleo, queremos continuar siendo un empleador de referencia en España, fomentar la salud y seguridad de los empleados, reducir el paro juvenil en el país y potenciar la formación dual”, precisa la directiva, al tiempo que, en cuanto a los proveedores, los objetivos son que todos dispongan de las acreditaciones IFS y BRC y ampliar las certificaciones de bienestar animal, ya que “queremos ser un referente en España en bienestar”.