infoRETAIL.- El sector de la distribución y gran consumo ve peligrar la unidad de mercado en España. Así lo ha confirmado esta mañana el presidente de Cerealto Grupo Siro y presidente del Comité de Sostenibilidad de Aecoc, Juan Manuel González Serna, quien, preguntado sobre si ve en peligro la unidad de mercado, ha respondido de forma rotunda: “Absolutamente”.
Durante la presentación online el ‘I Informe de Sostenibilidad en las empresas del Gran Consumo y Sectores Afines’ de Aecoc, a la que ha asistido infoRETAIL, González Serna ha lamentado que “si cada comunidad autónoma, cada provincia, cada municipio, cada casa… hace las cosas de forma diferente es imposible cumplir los requerimientos de los 48 millones de españoles. Estamos en Europa para poner reglas comunes”.
“El Gobierno tiene la responsabilidad de impedir que cada cual legisle de la forma que crea oportuna, con la mejor intención, pero con el peor de los resultados”, comenta el directivo, al tiempo que advierte de que “si el Gobierno no legisla para homogeneizar tenemos un serio problema. Así es como se incrementan los costes, se incrementan los precios y todo lo acaba pagando el consumidor o la empresa desaparece porque entra en pérdidas”.
“El Gobierno tiene la responsabilidad de impedir que cada cual legisle de la forma que crea oportuna. Si el Gobierno no legisla para homogeneizar tenemos un serio problema”
Por ello, González Serna ha hecho un llamamiento al Gobierno con el objetivo de que “la legislación garantice la unidad de mercado para permitir la libre circulación de los productos en España y Europa”.
Centrándose en la sostenibilidad, el directivo ha asegurado que la sociedad está exigiendo a las compañías que sean sostenibles: “Las empresas no vamos a existir si la sociedad no quiere que existamos”.
Sobre el papel de la pandemia en la sostenibilidad, González Serna ha reconocido que “el covid nos ha hecho reflexionar y hemos visto que la sostenibilidad es exigible. Necesitamos un planeta más sano. Las compañías miramos lo que el consumidor quiere. Si no le damos lo que quiere, desapareceremos”.
“El énfasis en la sostenibilidad está mucho más presente en las decisiones que hemos de seguir tomando cada día. Si no lo hacemos, no vamos a vender. La sostenibilidad va a mandar nuestro desarrollo estratégico este año y en los venideros”, añade.
Pulsando la sostenibilidad en el sector
En cuanto a los resultados del informe, que reúne las respuestas de 58 empresas líderes del sector sobre sus estrategias en los tres ejes de la sostenibilidad (medioambiental, social y económico), el 58,2% de la energía utilizada por las compañías procede de fuentes renovables, y un 68% prevé incrementar su uso en los próximos años.
Sobre la gestión de los recursos naturales, el 69,8% de las compañías ha implementado estrategias para reducir su consumo de agua, logrando un descenso de prácticamente el 20%.
En relación a las estrategias de reducción de las emisiones, ocho de cada diez empresas afirma que mide la emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEI) derivada de su actividad, tanto en fase de producción, como en los procesos logísticos y en sus servicios centrales. Además, de estas compañías el 81,4% ha implementado medidas para la reducción de su huella de carbono, y con estas iniciativas han logrado una rebaja de más del 25% en sus emisiones de dióxido de carbono en los últimos años.
El informe analiza también las políticas de las compañías para la reducción en el uso de materiales. En este sentido, el 87,7% de las empresas afirma que ha activado estrategias para reducir los plásticos de un solo uso en sus envases y embalajes, a través de la reducción del peso de sus envases plásticos (88,1%), del rediseño (93,2%) o de la reutilización (83%).
Gracias a estas medidas, el uso del plástico se ha reducido un 22%. Además, el 30,5% emplea ya plástico reciclado y el 79% tiene planes para aumentar su uso. “Las empresas están avanzando en la reducción del uso de materiales -especialmente plásticos- porque, más allá de la regulación, hay también una demanda por parte del consumidor”, considera González Serna.
Igualmente, las empresas también han puesto el foco en la reducción del uso de papel y cartón. En concreto, el 65,4% tiene estrategias en marcha, con las que han logrado un ahorro del 20,8% en el uso de estos materiales para sus envases. Así, actualmente las compañías del gran consumo emplean un 72,4% de papel y cartón reciclado y un 86% de estos materiales reciclables.
El ‘I Informe de Sostenibilidad en las Empresas del Gran Consumo y Sectores Afines’ también analiza las estrategias de las empresas en los ejes sociales y económicos de la sostenibilidad. En cuanto al social, el 77% de las compañías del gran consumo encuestadas cuenta con programas de fomento de hábitos de vida saludable y nueve de cada diez impulsa proyectos de educación nutricional, colaboran con la organización de actividades deportivas y tienen programas de apoyo a la alimentación entre colectivos vulnerables.
Aún en el eje social, siete de cada diez empresas dispone de políticas para impulsar el empleo entre colectivos específicos como jóvenes, parados de larga duración o personas en riesgo de exclusión social. Además, de media el 82,7% de los empleados del sector tiene contrato indefinido y las mujeres representan el 46,7% de sus plantillas.
En el eje económico, prácticamente todas las compañías encuestadas tienen acuerdos estables y duraderos con uno o más de sus proveedores y el 86% aplica criterios medioambientales en sus políticas de compras y selección de proveedores.