Inversión de Familia Martínez

infoRETAIL.- Familia Martínez, grupo que integra a Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores y La Pila Food, destinará 95 millones de euros adicionales hasta 2030 a reforzar su capacidad industrial en las categorías de asados y gratinados. Esta inversión se suma a los 150 millones de euros del plan 2025-2026, ya en ejecución, que han permitido la construcción de la nueva planta de asados de Buñol (Valencia) y del centro logístico de Torrent (Valencia).

Los nuevos fondos del proveedor de Mercadona se destinarán principalmente a completar la planta de asados de platos tradicionales en Buñol. El complejo cuenta con cerca de 17.000 metros cuadrados (m2) y eleva a más de 56.000 m2 la superficie industrial de la compañía en el municipio.

Durante 2025 y 2026 se ha completado la construcción del edificio y de sus primeras líneas de producción. La primera ya está en funcionamiento y la segunda entrará en servicio antes de que finalice el año. Entre 2027 y 2030, la compañía prevé incorporar de forma escalonada otras cuatro líneas hasta alcanzar un total de seis, además de ampliar la capacidad de gratinados en la planta actual. Con estas actuaciones, la capacidad de producción de asados alcanzará las 36.000 toneladas anuales.

Raúl Martín: “Estas inversiones nos permiten seguir creciendo con una apuesta clara por la especialización de nuestras plantas”

El plan de inversiones contempla la creación de al menos 100 nuevos puestos de trabajo, con los que Familia Martínez prevé superar las 2.000 personas en plantilla. Actualmente, el grupo emplea a más de 1.900 personas en sus plantas de Valencia y Madrid.

En este sentido, el CEO de Familia Martínez, Raúl Martín, afirma que “estas inversiones nos permiten seguir creciendo con una apuesta clara por la especialización de nuestras plantas, buscando siempre el mejor producto y la máxima eficiencia, y generando empleo en nuestro entorno. Es nuestra forma de cumplir con nuestro propósito: mejorar el día a día de las personas”.

La estrategia de Familia Martínez para el periodo 2026-2030 se centra en los productos frescos y los platos preparados, con un modelo de especialización industrial por categorías. Platos tradicionales dispone ya de instalaciones diferenciadas para gratinados y asados y analiza nuevas oportunidades de crecimiento en la gama de arroces. La compañía precisa que cualquier decisión relacionada con esta última categoría se adoptará más adelante y no forma parte de las inversiones anunciadas.

Familia Martínez cerró 2025 con una facturación de 533 millones de euros, un 11% más que el año anterior, y elaboró más de 97 millones de kilos de producto en sus distintas plantas, un 5% más que en 2024.