Cata de Jamón 5 estrellas Premium Enrique Tomás

infoRETAIL.- Enrique Tomás lanza la Cata de Jamón 5 estrellas Premium, “un paseo gastronómico por los diferentes sabores y orígenes del jamón ibérico de bellota clasificados según el orden de cata recomendado por sus expertos”, según explican desde la compañía.

Además, cuenta con un envase que evoca las proporciones de una pata de jamón y recuerda cuando está colgada durante la fase de curación en las bodegas y secaderos. La cata guiada dispone de los cuatro orígenes del ibérico. 

Para ayudar a su entendimiento, cada una de estas procedencias está demarcada con un adjetivo: el jamón de Guijuelo en Salamanca es “suave”; el extremeño es el “aromático”; el jamón del Valle de los Pedroches, en Córdoba, el “sabroso”; y el de Jabugo, en Huelva, está clasificado como “intenso”.

De esta forma, se establece también el orden en el que ha de hacerse la cata, un viaje de norte a sur para entender las diferencias de sabor, una información que figura en el envase. “Todos habéis probado los cuatro orígenes y sabores del jamón ibérico de bellota, pero estoy seguro de que nunca a la vez. De esta manera aprendemos un poco más sobre un producto único del que todos tenemos la responsabilidad de poner en el lugar que se merece”, asegura el CEO de la compañía, Enrique Tomás.

El pack consta de 40 gramos de cada jamón, cortados a mano exclusivamente de la maza, la parte más valorada. La novedad se podrá encontrar en todas las tiendas Enrique Tomás ubicadas a pie de calle y también en los aeropuertos y estaciones de AVE. Además, también estará disponible en las tiendas foodies, el colmado del s.XXI, un concepto también presente ya en varios aeropuertos nacionales, y en la tienda online