infoRETAIL.- El gran consumo ha crecido un 3% en valor durante los meses de julio y agosto de 2026, impulsado principalmente por un aumento de la demanda del 2,6%, mientras que el precio medio se ha incrementado un 0,4%, según los datos de Circana. La evolución de la demanda durante el verano se ha situado, además, por encima del 2,2% registrado en el conjunto del año móvil.
“El verano de 2026 ha sido un claro ejemplo de cómo los acontecimientos sociales, deportivos y climáticos influyen directamente en los hábitos de compra. La combinación de altas temperaturas, una intensa actividad turística y la victoria de España en el Mundial generó más ocasiones de consumo y favoreció especialmente las categorías asociadas al consumo compartido, la hidratación y la conveniencia”, señala la Senior Manager Client Sales & Insights de Circana España, Sandra Latorre.
Entre el 15 de junio y el 19 de julio, coincidiendo con la celebración del Mundial, han registrado incrementos de demanda algunos productos asociados al aperitivo y al consumo compartido. Las palomitas han crecido un 41,9%, las patatas snacks un 36,4%, las cortezas un 22,7% y los surtidos de frutos secos un 19,9%. También han aumentado el sushi, con un 22,1%; las pizzas congeladas, con un 15,2%; los bocadillos y sándwiches, con un 14,8%, y las tortillas, con un 7,5%.
El Mundial también ha impulsado la demanda de bebidas. Durante este periodo, el agua con gas ha crecido un 18,9%; las bebidas de té, un 18%; las isotónicas y energéticas, un 9,2%; y las bebidas refrescantes, un 4%. Entre las opciones cerveceras, la shandy o radler ha aumentado un 9,1%, la cerveza sin alcohol un 3,9% y la cerveza con alcohol un 3,6%. Por su parte, los cubitos de hielo han registrado un incremento del 10,3%.
Esta evolución se ha intensificado durante la semana de la final del Mundial, cuando la demanda de palomitas ha aumentado un 55,3%, la de cortezas un 29,3%, la de sushi un 28,8%, la de aperitivos con valor un 27,5% y la de pizzas congeladas un 26,8%.
Los hábitos de verano cambian la cesta de la compra
Las temperaturas también han influido en la composición de la cesta durante julio y agosto. En el segmento de bebidas, la demanda de té ha crecido un 19,4%; la de bebidas isotónicas y energéticas, un 9,9%; la de agua, un 8,2%; la de bebidas funcionales refrigeradas, un 7,6%; la de shandy, un 7,2%, y la de refrescos, un 4,7%.
El verano concentra, asimismo, una parte del consumo anual de diferentes productos. En estos meses se registra el 50,7% de la demanda anual de sandía, el 44,4% de la de melocotón y el 41,1% de la de melón. En otras categorías, el periodo estival representa el 35,5% de la demanda anual de gazpacho, el 34,5% de la de helados y el 31% de la de salmorejo.
El precio medio de la cesta de la compra se ha incrementado un 0,4% durante el periodo estival
Junto a estos productos, Circana identifica un crecimiento de las categorías vinculadas a la conveniencia. Los platos cocinados refrigerados han aumentado su demanda un 35,5%; el sushi, un 21,9%; los platos semicocinados refrigerados, un 10,1%; las ensaladas refrigeradas, un 5,9%, y los productos de IV-V gama, un 4,7%.
Los datos muestran también cambios en otras categorías de alimentación. La demanda de sopas y cremas deshidratadas ha descendido un 10%, mientras que la de garbanzos y lentejas secas lo ha hecho un 8,9% en ambos casos. También han disminuido las sopas ambiente, un 4,1%, y las alubias secas, un 1,7%.
Por el contrario, los aperitivos han incrementado su demanda durante julio y agosto. Las patatas snacks han crecido un 30,6%; las palomitas, un 27,1%; los aperitivos de valor añadido, un 19,6%; los surtidos de frutos secos, un 13,8%; las cortezas, un 11,3%, y los snacks infantiles, un 11%.
La fruta ha registrado igualmente incrementos de demanda, encabezados por las frutas congeladas, con un 40,6%, y las frutas del bosque, con un 22,2%. Les siguen las fresas y fresones, con un 15,8%; el melocotón, con un 7,2%; la pera, con un 6,7%, y el melón, con un 6,6%.