infoRETAIL.- Fripan, marca de Europastry, ha anunciado los nombres de los seis finalistas de la V Edición de su Concurso de Bocadillos de Autor, concurso dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración con un perfil creativo y entusiasta.

De este modo, los finalistas son Carlos Peguero y Daniel Reyes por su Bocata de Sardinas by Lizarran; Johan Manuel Pelloni por El pulpo caribeño; Javier Olmedo por Cristalina al estilo Thai; Margarita Galdo por Cristal con langostinos al ajillo con panceta ibérica, ajos tiernos y huevo roto; Vanessa Lledo por Comerte Asia; y José Cortés por Un bocado de Oriente.

El próximo 22 de enero, durante el evento madridfusión 2018, el jurado del concurso valorará la pieza individual, el maridaje y también la presentación de cada una de las seis recetas que cada finalista deberá elaborar en un máximo de tiempo de una hora.

De estas seis recetas, el jurado elegirá a las tres ganadoras, dotándolas de un cheque de 1.500 euros para el primer premio, y de un cheque por valor de 300 euros para los ganadores del segundo y tercer puesto. Además, las seis recetas finalistas formarán parte del recetario de Fripan.