Àngels Segura, Aecoc

infoRETAIL.- El 88% de las empresas del sector de productos del mar prevé aumentar sus ventas en 2026, según los datos recogidos en diciembre en el estudio Pulso al sector de Productos del Mar, elaborado por Aecoc. El informe indica que un 12% de las compañías considera que sus ventas se mantendrán estables durante el ejercicio. En términos de rentabilidad, seis de cada diez empresas estiman una mejora de sus resultados, frente a un 32% que prevé cerrar el año en niveles similares a los actuales.

La responsable de Productos del Mar de Aecoc, Àngels Segura, señala que “las empresas confían en su capacidad para ganar eficiencia y sostener el crecimiento incluso en un contexto operativo exigente”.

En un entorno condicionado por la tensión geopolítica, los cambios normativos de la Unión Europea y el relevo generacional, las empresas identifican como principales retos para 2026 la disponibilidad de producto, la rentabilidad y la falta de personal cualificado. Ante este escenario, el sector prioriza asegurar el suministro, avanzar en eficiencia operativa y reforzar el consumo mediante acciones de marketing. “El foco está puesto en optimizar procesos y en proponer soluciones más convenientes para el consumidor”, añade Segura.

Las previsiones del sector apuntan a un mantenimiento de la demanda de productos del mar, con un mayor peso del libre servicio y de las soluciones listas para cocinar. También se espera un incremento de la presencia de bandejas de pescado fresco y productos elaborados en los lineales, impulsados por criterios de conveniencia y planificación de la compra.

Àngels Segura: “Las empresas confían en su capacidad para ganar eficiencia y sostener el crecimiento incluso en un contexto operativo exigente”

En paralelo, las compañías anticipan una actividad promocional más selectiva, orientada a momentos concretos del año. “El libre servicio seguirá actuando como palanca para captar nuevos perfiles y ampliar la frecuencia de compra”, explica la responsable de Productos del Mar de Aecoc.

Asimismo, las empresas prevén posibles tensiones en el suministro, tanto por la disponibilidad de producto como por la gestión de costes, lo que refuerza la necesidad de planificación y coordinación a lo largo de la cadena. “La anticipación será determinante para mitigar la volatilidad y asegurar la eficiencia en el nuevo ejercicio”, indica Segura.

De cara al año en curso, las perspectivas para 2026 se apoyan en la evolución registrada en 2025. Durante el pasado ejercicio, el 80% de las compañías del sector declaró un incremento de sus ventas en valor respecto a 2024, aunque solo el 55% logró aumentar los volúmenes comercializados. Además, el 68% de las empresas cerró el ejercicio en línea con sus previsiones iniciales.