Croexa (Baker & Baker) crece en palmeras

infoRETAIL.- Croexsa, marca especializada en la elaboración de hojaldres propiedad de Baker & Baker, ha incrementado el volumen de ventas de sus palmeras casi un 40% en España durante el último año, con lo que concentra más de un tercio de la cuota de mercado en el país.

La enseña, reconocida entre clientes artesanos, retailers y de food service, celebra su 40 aniversario y se prepara para su crecimiento futuro de la mano de las palmeras, que están aprovechando su demanda entre las generaciones más jóvenes: casi el 50% de los consumidores tiene menos de 30 años.

Baker & Baker recuerda que ha invertido en procesos completamente automatizados con el objetivo de garantizar a los clientes la calidad y frescura en sus palmeras, que combinan tradición e innovación a través de varios sabores y opciones de presentación, como el sabor a mantequilla, la incorporación de cereales y el baño en distintos tipos de chocolates.

“Después de 40 años, la marca Croexsa sigue creciendo. Somos los líderes indiscutibles de las palmeras en España, destaca el director de Ventas Iberia de Baker & Baker”, Alejandro Sanfeliu. 

A nivel internacional, Baker & Baker ha identificado a Alemania como un mercado clave para un mayor crecimiento de las palmeras. En los últimos 12 meses, el volumen de palmeras destinadas a este país ha aumentado más de un 50%. Igualmente, Francia y Reino Unido también se han identificado como futuras fuentes de crecimiento.

“El año pasado, Baker & Baker adquirió una planta de fabricación del pastel de nata en Portugal, ya que la empresa comprendió la creciente demanda de los consumidores en toda Europa por la exquisita pastelería portuguesa. Prevemos la misma trayectoria de crecimiento para nuestras palmeras y la marca Croexsa en los diferentes mercados de Europa a lo largo de la próxima década”, añade Sanfeliu.