infoRETAIL.- Choví, empresa especializada en la fabricación y comercialización de salsas refrigeradas, ha cerrado el ejercicio 2012 con una facturación de 24,61 millones de euros, lo que representa un incremento del 14,9% respecto a 2011, cuando las ventas fueron de 21,41 millones. “El mayor crecimiento, como viene siendo habitual, lo encontramos en la exportación, que cada vez tiene un peso mayor en nuestras ventas globales”, comenta Enrique Choví Navarro, director general de la compañía, en declaraciones exclusivas a la revista infoRETAIL. 

Las exportaciones, con 5,05 millones de facturación, representan el 20,5% de las ventas de la compañía, registrando un crecimiento del 33,4% frente al 10,9% que creció la facturación en el mercado nacional. “La mayor parte de nuestras exportaciones se dirigen a Centroeuropa y el norte de África, aunque ya hemos realizado ventas en firme en más de 35 países y tenemos proyectos en fase de implantación que se materializarán en los próximos cinco años”, subraya Enrique Choví. 

Por otra parte, la compañía, que es accionista principal de la nueva empresa ArteFresh, espera “para este primer año de vida llegar al umbral mínimo de rentabilidad, aunque esta no es nuestra mayor preocupación a corto plazo, ya que nuestra intención es que el mercado vaya conociendo y aceptando nuestros productos e ir introduciendo nuevas propuestas cada año”, reconoce Enrique Choví.