infoRETAIL.- Caprabo arranca un plan de transformación de su red de supermercados a un modelo actualizado de nueva generación con el objetivo de ganar competitividad, adaptar sus tiendas a los cambios del entorno competitivo y adecuar su oferta a las nuevas necesidades del consumidor. En el primer semestre de 2018 ya ha transformado once supermercados y prevé finalizar el año con unos 60, el 20% de su red total.
El proceso de renovación de supermercados se inició con varias propuestas piloto en 2017. Tres tiendas -en Granollers, Barcelona e Igualada- aplicaron el modelo renovado con resultados de crecimiento superiores al 10% de media. En el último trimestre de ese año, Caprabo añadió a las pruebas otras dos tiendas, con lo que ya finalizó 2017 con cinco supermercados de nueva generación.
En suma, Caprabo cuenta ya con 16 tiendas con el formato actualizado de nueva generación. En el primer semestre de 2018, Caprabo ha ya transformado tiendas en Barcelona ciudad y también en poblaciones de la provincia, como Sant Pere de Ribes, Sant Joan Despí, Sant Cugat del Vallés y El Prat de Llobregat.
Caprabo cuenta ya con 16 supermercados de nueva generación renovados, que crecen un 10% en ventas
De hecho, el presidente de Grupo Eroski, Agustín Markaide, ya avanzó hace unas semanas que este año se reforzaría el negocio en Cataluña: “Ha llegado el momento de actuar allí, a través de una combinación de aperturas moderadas y la renovación de la red; ha tenido que esperar, pero ahora le toca a ella”, ha avanzado.
En el nuevo modelo los productos frescos ganan aún más protagonismo. Unos 1.500 profesionales están incluidos en el plan de formación específica sobre el tratamiento del producto, su conservación y el conocimiento sobre sus diferentes variedades.
Además, las nuevas tiendas de Caprabo presentan una estética renovada. Colores cálidos combinan con más iluminación, una iluminación ecológica que permite mayor ahorro energético. Asimismo, la introducción de muebles oscuros permite resaltar el producto.
Perfumería y alimentación saludable
En este sentido, la sección de perfumería adquiere una nueva dimensión, con un incremento del espacio en tienda y la introducción de un mayor número de referencias. Aparece potenciada, con una nueva implantación y, sobre todo, apuesta por introducir novedades en gamas como, por ejemplo, cosmética natural y ecológica, que crece un 40%, y parafarmacia.
Ganan espacio y presencia las soluciones para un consumo saludable, lo que se traduce en secciones potenciadas, como la ecológica y la dietética, que amplían su surtido y que están registrando incrementos de venta superiores al 80%.
“El objetivo es convertirse en el supermercado de referencia para aquellos consumidores especialmente sensibilizados por una alimentación equilibrada o que sigan dietas con necesidades específicas que indiquen el consumo de productos sin gluten o bajos en azúcar o sal”, apunta la cadena.
Las nuevas tiendas incluyen una sección soluciones culinarias. Igualmente, ofrecen una amplia variedad de comida internacional como el sushi.
Compromiso con la proximidad
Los productos de proximidad mantienen su protagonismo y aparecen reforzados gracias al desarrollo del Programa de Proximidad por Comarcas, que permite disponer de más de 2.600 referencias de 300 pequeños productores y cooperativas agrarias de todas las comarcas catalanas.
La apuesta por la producción de proximidad queda reflejada en las nuevas tiendas. La promoción de estos productos y el fomento de su conocimiento son señas ya de identidad del nuevo Caprabo.
En cuanto al ahorro energético, con el cierre de las neveras y la implantación de sistemas de control del gasto energético se ha conseguido una reducción sostenida del consumo energético del 20%.
Colores cálidos combinan con más iluminación. Asimismo, la introducción de muebles oscuros permite resaltar el producto
La renovación iniciada por Caprabo en 2014 ha pasado por diferentes fases a lo largo de los últimos años para culminar en este modelo renovado de nueva generación, que apuesta por estar mejor adaptado a las necesidades del consumidor, cubrir más necesidades de consumo y recoger las tendencias del mercado que cuenta con un consumidor más heterogéneo.
"Para Caprabo, la transformación de sus supermercados, supone una gran oportunidad para recuperar y renovar los valores tradicionales del comercio de proximidad basado en una especialización de las secciones de frescos; un amplio surtido de productos que abarca desde las referencias de marca propia hasta las grandes marcas; que incorpora un amplio abanico de productos de proximidad; que cuida la calidad de la atención al cliente; que aporta servicios de valor añadido; y todo ello buscando la excelencia de la experiencia de compra", indican desde la compañía.