Díaz Ayuso, Villacís, Chema León y Marta Pérez

infoRETAIL.- Hospitality Innovation Planet (HIP)-Horeca Professional Expo ha abierto hoy sus puertas en el pabellón 3 del madrileño recinto ferial de Ifema. Se trata del primer gran evento presencial que se celebra en la capital desde el estallido de la pandemia hace un año y el primero de Europa este 2021. Se desarrollará hasta el próximo miércoles 24 de marzo con la finalidad de apoyar la recuperación de la hostelería española. 

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Madrid, Begoña Villacís, han sido las encargadas de inaugurar este certamen, que pretende ayudar a todos los profesionales del sector a impulsar sus negocios, además de ofrecer un reconocimiento público a sus esfuerzos por “mantenerse a flote en un ambiente tan hostil”, afirma el director de HIP, Manel Bueno. 

infoRETAIL ha visitado esta mañana el certamen y ha podido comprobar in situ la gran afluencia que ha habido en el pabellón 3 de Ifema, que reúne a, aproximadamente, 300 marcas expositoras. “Ojalá esta feria sea el trampolín para ir volviendo poco a poco a lo que conocíamos antes de la llegada de la pandemia y sirva para activar el sector de la hostelería”, ha comentado un asistente al periodista.

“Las grandes marcas de alimentación vamos a seguir apoyando al sector en el futuro inmediato”, ha sido otro de los mensajes recurrentes de la feria, junto al constante reclamo a la Administración de planes de activación y ayudas directas

“Estamos todos aquí para demostrar nuestra confianza y nuestra apuesta por este canal, que tan injustamente ha sido tratado durante los últimos meses”, ha lamentado otro visitante del certamen. “Las grandes marcas de alimentación hemos apoyado al sector durante los momentos más duros y vamos a seguir haciéndolo en el futuro inmediato”, ha sido otro de los mensajes recurrentes de la feria, junto al constante reclamo a la Administración Pública de planes de activación y ayudas directas al sector.

“Deseamos que la iniciativa adoptada por la Feria de Madrid sirva de ejemplo para que se vuelvan a activar este tipo de certámenes, que tanta riqueza generan, en otras ciudades de España”, ha recalcado otro asistente a infoRETAIL, medio de comunicación que ha podido constatar los protocolos y medidas sanitarias y de seguridad implantadas para la protección de asistentes y expositores, entre las que se encuentran la toma de temperatura al acceder a Ifema, una masiva distribución de dispensadores de geles hidroalcohólicos en todo el pabellón y en los stands, así como la obligatoriedad del uso de mascarillas. 

Uno de los expositores presentes en la quinta edición de HIP es Makro, compañía que ha realizado un amplio despliegue para acercar sus soluciones digitales a los profesionales asistentes, además de asesorarles y orientarles en la reinvención e innovación de sus negocios. 

“La edición 2021 de HIP es más que especial, ya que se trata de un punto de unión y construcción de la nueva realidad del canal horeca. Un encuentro en el que inspirar e inspirarnos para garantizar el futuro de todas las personas a las que emplea el sector en España”, ha subrayado el director de Marketing de Makro, Chema León, quien aparece en la foto junto a la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso; la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Madrid, Begoña Villacís, y la directora de Comunicación de Makro, Marta Pérez Postigo.