Nueva fábrica de Ybarra

infoRETAIL.- El Rey Felipe VI ha inaugurado oficialmente las nuevas instalaciones de Ybarra Alimentación construidas tras el devastador incendio sufrido en su histórica fábrica de Dos Hermanas (Sevilla) en el verano de 2016.

“Hoy es el comienzo de un tiempo lleno de proyectos ilusionantes para todos”, ha destacado el director de Ybarra Alimentación, Antonio Gallego, durante el acto de inauguración.

La nueva fábrica está situada en una parcela de 98.000 metros cuadrados al pie de la Nacional IV. Esta nueva planta, que se ha reconstruido con una inversión de 42 millones de euros, cuenta con una superficie construida de 37.000 metros cuadrados, 15 líneas de envasado de aceites, mayonesas y salsas, un centro de I+D+i, una bodega con capacidad para 4.500 toneladas de aceite y un almacén logístico para 20.000 huecos de palet.

La capacidad productiva de las nuevas instalaciones es de 40 millones de kilos de mayonesas y salsas al año y de 150 millones de litros de aceites al año.

Además, en estas nuevas instalaciones continuarán desempeñando sus funciones los trabajadores que con anterioridad estaban en la fábrica siniestrada.

Un año y seis meses de reconstrucción
El desescombro de las instalaciones calcinadas comenzó en agosto de 2016 y la finalización del mismo se produjo en octubre del mismo año.

En enero de 2017 se empezaron los trabajos de adaptación de los nuevos terrenos y el 27 de marzo tuvo lugar el acto de la Primera Piedra. Tras ese día, el proyecto ha sido desarrollado en diferentes fases por más de 80 empresas y han participado en él más de 150 personas.

El 19 de diciembre se realizó la primera prueba de una línea de envasado de aceite coincidiendo con la celebración de Navidad.

Instalaciones mejoradas
Por otro lado, la nueva factoría está preparada para conseguir las máximas certificaciones de calidad del sector agroalimentario como son, por ejemplo, BRC Food Plus (British Retail Consortium) e IFS Food (International Featured Standards), dos exigentes certificaciones que permiten exportar a cualquier país del mundo.

Asimismo, según informa la compañía, se podría denominar una ‘Green Factory’ ya que está diseñada para respetar el entorno de manera sostenible. Así, el 70% de la energía eléctrica es renovable, de origen fotovoltaico.

La nueva fábrica tiene una superficie construida de 37.000 metros cuadrados y 15 líneas de envasado 

Además, cuentan con un sistema inteligente de alumbrado (100% de la iluminación es LED), una planta de tratamiento de aguas para garantizar la limpieza antes de su vertido a la red pública y con sistemas de producción diseñados para minimizar mermas, haciendo así un uso responsable de las materias primas.

En cuanto a los residuos, éstos son clasificados y se trabaja en proyectos de ‘residuos CERO’ ayudando a la reducción de emisión de CO2 y también se ha construido un tanque de acumulación para la recogida del agua de lluvia y su posterior.