infoRETAIL.- Berlys Corporación amplía su gama de productos salados con el lanzamiento de tres nuevas pizzas. Se trata de la Pizza de Jamón y Queso, que destaca por llevar rodajas de aceitunas verdes y negras; la Pizza Barbacoa, que incorpora carne de cerdo y cebolla morada; y la Mini Pizza de Bacon, que está elaborada con una masa cuyos ingredientes principales son los sellos de bacon ahumado sobre una base de tomate frito y mozzarella.

Para este lanzamiento se han utilizado harinas especiales y masa madre que gracias a una larga fermentación permiten una masa esponjosa. “Además, para lograr que la corteza sea crujiente y fácil de comer, la precocción se realiza en un horno de piedra. En cuanto a sus rellenos, se ha seguido el mismo procedimiento”, tal y como aseguran fuentes de la empresa.