AOVE 'primera cosecha' de Consum

infoRETAIL.- Como cada año por estas fechas, Consum lanza la edición limitada de su aceite de oliva virgen extra (AOVE) de ‘primera cosecha’, que este año cumple su séptima edición y ha recibido la medalla de oro en dos prestigiosos concursos internacionales. Se trata de un aceite de origen 100% español, de las primeras aceitunas de noviembre de campos de Jaén, que tiene un frutado elevado. 

Este año, el aceite de oliva virgen extra de ‘primera cosecha’ ha obtenido la medalla de oro en dos prestigiosos certámenes internacionales. Por una parte, en el concurso de BERLIN GOOA 2022, donde este año se han presentado 891 muestras de 28 países. Y, por otra, en el NYIOOC World Olive Oil Competition, donde presentan anualmente su guía oficial de los mejores aceites de oliva del mundo, una de las listas con más prestigio del sector y cuyos resultados son muy seguidos, tanto por productores, importadores y chefs distribuidores, como por profesionales del servicio de alimentos y periodistas de todo el mundo. 

El aceite de oliva virgen extra de ‘primera cosecha’ de Consum es premiado con la medalla de oro en los prestigiosos concursos internacionales de Berlín y Nueva York

Este año han participado 1.244 aceites de 28 países. También fue premiado en la categoría de frutado medio en el concurso de NY OLIVE OIL COMPETITION.

El aceite de oliva de cosecha temprana se obtiene de la aceituna recolectada en el envero, justo con el cambio de color verde a morado o un poco antes. Se caracterizan por su color verde brillante, dado su mayor contenido en clorofilas, y por sus notas en olores y sabores herbáceos y frescos, con frutados más potentes que los aceites de oliva recolectados con aceituna más madura. Por su gran calidad y sus características organolépticas superiores, se recomienda para consumo en crudo. 

Para esta campaña se han producido un total de 25.000 unidades y se presenta en un nuevo envase con imagen renovada. Estará disponible en tiendas a partir de esta semana.