infoRETAIL.- Cárnicas Serrano ha facturado más de 64 millones de euros en 2016, lo que supone un incremento del 1% respecto al ejercicio anterior (63,4 millones). Las exportaciones han supuesto un tercio del negocio total y han aumentado un 4% en volumen.

Además, la producción de la compañía con sede en Paterna (Valencia) ha superado los 14,1 millones de kilos, al tiempo que la marca ha alcanzado los seis millones de hogares españoles, lo que representa un crecimiento del 10%, especialmente, en lo referido a la categoría de productos de libre servicio.

El porcentaje de las ventas de la empresa procedente de referencias que llevan menos de tres años en el mercado -ratio de innovación- ha aumentado hasta situarse en más de un 36%.