Marlene ficha a un chef tres Estrellas Michelin

infoRETAIL.- Las manzanas Marlene tienen nuevo embajador: Norbert Niederkofler, un chef surtirolés del restaurante St. Hubertus del Hotel Rosa Alpina - An Aman Partner Hotel, de tres estrellas Michelin. En esta alianza, Niederkofler acompañará al Consorcio VOG durante toda la temporada con iniciativas de alto nivel dedicadas al arte de degustar la manzana, prestando una especial atención a las cuatro estaciones. 

El placer del fine dining será el tema en el que se centrará la primera de las iniciativas previstas de cara a la campaña 2022-2023: Cinco recetarios internacionales dedicados a las estaciones que van marcando los ritmos de las manzanas Marlene. 

Norbert Niederkofler ha seleccionado a cuatro chefs procedentes de otros tantos países -desde Marruecos hasta Noruega-, que han interpretado la estación que se les ha asignado utilizando una de las variedades Marlene. El Tirol del Sur, en cambio, es el protagonista de la quinta receta, creada por el chef de los Dolomitas para englobar las cuatro estaciones. 

Niederkofler acompañará al Consorcio VOG durante toda la temporada con iniciativas de alto nivel dedicadas al arte de degustar la manzana

“Norbert encarna los valores de gusto, orígenes y sostenibilidad propios de la marca Marlene. En su cocina, la atención a la calidad y a los orígenes y el respeto por la estacionalidad y los ritmos de la naturaleza se ve acompañada por una visión internacional, fruto de experiencias atesoradas en el mundo entero”, explica el responsable de Marketing de VOG, Hannes Tauber.

Por su parte, el propio Norbert Niederkofler recuerda que “Marlene es hija de los Alpes, como yo. Es la manzana que lleva al mundo entero el sabor, el perfume y los aromas del Tirol del Sur - Südtirol, que son la base de mi cocina. Juntos viviremos una serie de experiencias que nos permitirán valorizar y dar a conocer aún mejor a todo el mundo las magníficas excelencias de nuestro territorio”. 

Además, en los canales sociales y digitales de Marlene, el premiado cocinero presentará ‘Charlas bajo un manzano’: en cada estación el chef visitará a un fruticultor de Marlene que ilustrará las peculiaridades de la temporada y su papel en el cultivo de una variedad determinada de manzana. “La relación de colaboración, surgida a partir de una profunda compartición de valores y objetivos, se articulará en múltiples iniciativas que nos acompañarán durante todo el año”, añade el director del Consorcio VOG, Walter Pardatscher.