infoRETAIL.- El consumidor llega a 2026 con un perfil más exigente y racional en su gasto, pero también claramente enfocado al bienestar, la conveniencia y las soluciones que le faciliten la vida, según el análisis de Circana.
Ya no se conforma con adquirir productos: busca propuestas que respondan a necesidades reales y que le ayuden a vivir mejor. “Este enfoque será decisivo para fabricantes y distribuidores, que deberán competir en conveniencia, diferenciación y calidad percibida, además de en precio”, destacan desde la consultora, enfatizando el incremento de la competencia en el mercado.
En este contexto, 2026 se perfila como un año decisivo en términos estratégicos para el sector. Entender qué valora realmente el consumidor y anticiparse a sus expectativas marcará la diferencia entre unas compañías y otras.
“Las compañías que conviertan estas expectativas en soluciones prácticas, relevantes y emocionalmente significativas serán las que ganen tracción en un mercado cada vez más consciente y orientado al bienestar”, apunta el informe.
Crecimiento de la demanda
Tras varios años de debilidad, la demanda de productos de gran consumo inició su recuperación a finales de 2023 y ha mantenido una evolución positiva en 2024 y 2025, cerrando este último ejercicio con un incremento del 2,6%, en línea con la del año anterior, según datos de Circana.
Este repunte se ha visto impulsado tanto por las categorías de alimentación (+2,5%) como por la de no alimentación (+3,6%). A ello se suma la contribución del turismo y un contexto macroeconómico más favorable.
El gran consumo ha mantenido un crecimiento en valor (+5,0%) durante 2025, impulsado por la evolución de los precios (+2,4%) y por una demanda robusta (+2,6%), en línea con la del año anterior
Este incremento de las ventas en volumen ha ayudado a la evolución positiva del sector en términos de valor (+5,0%), que también ha visto crecer sus precios (+2,4%). "A lo largo del año, los hogares españoles han recuperado parte de su ritmo de compra, dejando atrás el ciclo de ajustes bruscos que caracterizó los ejercicios anteriores", apuntan desde Circana.
Todos los departamentos, tanto de alimentación como de no alimentación, crecen en valor y demanda. Los frescos concentran el 47% del crecimiento, impulsados por su encarecimiento (+5,4%) y por una mejora de la demanda (+2,0%). La alimentación seca aporta otro 35%, favorecida por el buen comportamiento de categorías como huevos y productos de IV y V gama, vinculadas a la tendencia de conveniencia saludable.
Por su parte, los precios en el gran consumo se mantienen en niveles moderados, aunque continúan creciendo sobre una base elevada debido a los incrementos acumulados, la retirada de medidas fiscales y la persistencia de costes estructurales en un entorno de elevada incertidumbre. En este contexto, la caída del precio del aceite de oliva ha compensado parcialmente las presiones al alza en otras categorías. La subida más significativa se ha registrado en huevos (+22,9%), chocolate (+21,1%) y café (+16,2%).
En en sentido, las ventas realizadas bajo promoción (16,2% del total) en 2025 se han mantenido en línea respecto al año anterior (16,1%), aunque continúa siendo superior a la registrada en ejercicios previos. Las categorías con mayor peso promocional son el aceite de oliva, cervezas, pañales desechables, detergentes para la ropa, lavavajillas y bebidas refrescantes, reflejando la intensidad competitiva en productos de alta rotación y relevancia cotidiana.
Lideratos del supermercado grande y MDD
El supermercado grande concentra más de la mitad del valor (56,3% de cuota) y se consolida como principal motor de crecimiento (+6,9%). El canal online acelera con fuerza (+16,6%), aunque continúa representando una parte reducida del mercado (3,6% del valor total). El hipermercado es el único canal que cae ligeramente (-0,8%), en un contexto de desplazamiento del gasto hacia formatos más convenientes y de proximidad.
Por su parte, la marca del distribuidor (MDD) consolida su liderazgo y alcanza ya el 51,7% del valor total, con especial fortaleza en alimentación y droguería y limpieza. En 2025, la MDD ha crecido por encima de la marca del fabricante (MDF) -5,8% vs 1,9% en valor-, impulsada principalmente por el volumen y una mayor competitividad en precio, mientras que la MDF mantiene su fortaleza en bebidas y perfumería.