Bebidas alcoholicas

infoRETAIL.- El mercado de bebidas alcohólicas ha alcanzado unas ventas de 1.660 millones de euros en 2018, un 2,9% menos que un año antes. Esta caída se debe al descenso del consumo por el estancamiento de precios, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.

Por segmentos de producto, el whisky ocupa la primera posición, representando el 28,9% del valor total del mercado en 2018, tras experimentar un descenso que ha situado sus ventas en España en 480 millones de euros. A continuación se encuentra la ginebra, cuya cifra de negocio se ha mantenido estancada en 365 millones de euros, es decir, el 22% del mercado total. El tercer puesto está ocupado por el ron, con una caída que ha dejado sus ventas en los 290 millones de euros, representando el 17,5% del total.

Por otro lado, la evolución del comercio exterior ha estado marcada por el buen comportamiento de las exportaciones, cuyo valor ha crecido un 12,5% en 2018, hasta los 648 millones de euros. Por el contrario, las importaciones han caído un 7%, situándose en 857 millones de euros. De esta forma, el déficit comercial del sector se ha reducido un 40% respecto a 2017, con un saldo de 209 millones de euros.

El valor de laas exportaciones ha crecido un 12,5% en 2018, hasta alcanzar 648 millones de euros

La previsión es que, a corto plazo, el valor del mercado mantendrá la tendencia de caída ya contabilizada en 2018, en un escenario de moderación del crecimiento económico y de progresivo descenso de la propensión hacia el consumo de bebidas de alta graduación. Así, las ventas en valor en España registrarán una caída de alrededor del 2,5% en 2019, esperándose una mayor estabilidad en el bienio 2020-2021.

El número de empresas con actividad de destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas se sitúa por debajo de las 300, generando un volumen de empleo de unos 3.200 trabajadores. Ambas magnitudes muestran una tendencia de descenso.

Asimismo, en el sector predominan las empresas de pequeña dimensión, si bien en las primeras posiciones del mercado se sitúa un número reducido de grandes grupos fabricantes/importadores que acaparan buena parte del mercado. Los cinco primeros operadores han concentrado en 2018 más de la mitad del mercado total en valor, mientras que los diez primeros reunieron más del 70%.