IGP Cítricos Valencianos y El Corte Inglés

infoRETAIL.- La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cítricos Valencianos protagoniza la nueva edición de la campaña 'Sabors de Temporada Km0', desarrollada por El Corte Inglés en la Comunidad Valenciana. Hasta el 30 de noviembre, los centros de las tres provincias ofrecerán en sus cafeterías y Gastromercats una propuesta específica: paella con zumo de naranja.

La iniciativa coincide con el inicio de cosecha y la llegada de las primeras naranjas a los establecimientos. El chef Raúl Magraner, del restaurante Bonaire (El Palmar), ha elaborado la receta y realizará demostraciones en Valencia, Castellón y Alicante. En esta última ciudad, entre el 18 y el 23 de noviembre, diferentes creadores de contenido visitarán el Gastromercat para degustar la preparación elaborada con naranja certificada.

“El consumidor demanda productos con identidad y calidad. El sello IGP Cítricos Valencianos garantiza origen, trazabilidad y excelencia”, ha indicado el gerente de la IGP, José Enrique Sanz. “Estas acciones contribuyen a reforzar el reconocimiento de nuestros cítricos y a apoyar al sector en el arranque de la campaña”, ha añadido.

Los cítricos utilizados en la acción proceden de Frutas Torres, proveedor de El Corte Inglés e integrante del sello de calidad. La receta ha sido acompañada por un maridaje de Bodegas Vicente Gandía, con el vino rosado Miracle nº5, y ha contado con la colaboración de la agenda gastronómica Inboga.